有一种独特的风味，藏于海拔3000米以上的原始山林里，被《舌尖上的中国》誉为精灵的神奇菌子——野生松茸，源于大自然的馈赠。
其味道独特深受食客的青睐，但因为年产量稀少且无法人工复制，导致价格昂贵，令不少人望而却步。而如今，却被“赤松茸”的横空出世抢走了风头
人工培育的赤松茸，不论从味道还是营养价值等各方面，都可与野生松茸相媲美。而且价格相对便宜，因此迅速成为了寻常人家餐桌上的美食。
赤松茸色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，有特别的浓香，口感犹如鲍鱼一般，鲜嫩爽口。正如《舌尖》所说，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方法，用黄油煎出来的赤松茸，简直香气迷人，菌柄肉质醇厚鲜嫩有嚼劲，细细品味还微微散发着清甜。轻轻地咬上一口，赤松茸的美味立即犹如触电般点燃你的味蕾。
新鲜的赤松茸保鲜期极短，一般为2-3天，且经不起长途颠簸，入夏之后，它的踪影更是难寻。而干赤松茸保质时间较长，并高度保留了新鲜赤松茸的色香味与营养成分，可令食客四季里随时随地吃上美味的赤松茸。
据测定，每100克干品赤松茸含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种，还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。
换句话说，经常食用赤松茸不仅可以健脑益智、养颜美容、延缓衰老，还可以有效预防高血压、糖尿病等多种疾病。
夸了这么多，这舌尖上的美味你是不是也想尝一下？
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