姜母鸭我之前就没听过，第一次听到，我还以为是姜和母鸭一起做的，其实不是，是姜母和鸭子，姜母其实就是老姜。
偶然路过以后，偶然见到的小馆，就这么偶然的进去的尝了尝姜母鸭。
姜母鸭，虽然知道老姜和鸭子是主角，但是没想到还会吃出酒香。但是我对酒不懂，不知道是什么酒。
鸭肉的油脂基本已经没得差不多了，干烧出来基本也没有什么汤汁，鸭肉吃起来很紧致，又很有嚼头，表皮还有一点辛辣的味道。
姜片都已经变得焦焦的，但是吸收了满满的肉香还有酒香，好像还有麻油香。哪怕是不喜欢吃姜片的我，这个姜也是可以来两片，吃到嘴里并不辣，很香。
但是姜片上的油有点重，吃点肉再吃点姜，但是我估计可能大多数人都会忽略姜片吧。
海蛎煎，不能从表面判断一样东西好不好吃，因为好东西都在里面藏着呢。这随便夹一筷子就有好几颗大海蛎，个个肥美多汁，再沾上香辣酱，这一口是真的美啊。
沙茶面的好就在这一口汤，入口咸鲜香辣又有点甜，是用沙茶酱、花生酱和高汤的混合。
店里沙茶酱的标配是虾仁、牛肉、包心鱼丸和炸豆腐，还有几颗嫩绿的青菜。热乎乎的一大碗吃到肚子里真的是太让人满足了。
芋子包是非常有地域特色的小吃。因为要现蒸，所以有点费时间。圆圆的一个，上面还淋着一层酱汁。
弄开以后发现里面的馅真不少，香菇，海米，还有鱿鱼碎，吃起来很有层次感，吃起来的口感有点像是用风干的干货泡发的，味道很醇厚。
沾上厦门特色的甜辣酱，口感绵糯又扎实，顺滑的质感让人止不住用嘴去抿，连皮带馅儿，清甜掺杂着浑厚的鲜，看似不大的芋包一口却能嚼好久，仔细感受着每一种食材的滋味，非常惊喜了！
的确，庄里的厦门味道可以说是屈指可数，大多因为过于小众不被人接受被迫关门停业，只有他坚持下来了。
厦门印象菜肴旺头姜母鸭小馆
地址：长征街和平路交口东行100米路北
閱讀更多 石家莊本地看點 的文章
