我家孩子最愛吃的南瓜餅，又暄又軟有點甜，全程手不沾面做法簡單

今天我們用南瓜做個超軟超好吃的發麵餅，全程手不沾面就做好，做法非常簡單。

日常生活中像我這樣的上班族，一般都嫌做早餐麻煩，上班的路上隨便買點來吃，吃完以後就去上班了。但是大家想過沒有，這些早餐有營養嗎？衛生嗎？建議大家還是少在外面吃早餐。在我們家一般不在外面買早餐，自己在家做早餐營養、衛生還實惠，其實還有一個最主要的原因，孩子的早餐必須要吃好，要吃的有營養，這樣我才養成了做早餐的習慣。

南瓜軟餅

我家孩子最愛吃的早餐餅，又暄又軟有點甜，全程手不沾面做法簡單，涼了也不會硬。我每次做這個南瓜軟餅，女兒都要吃上兩三塊，女兒早餐吃好了，一上午的學習才會能量滿滿。其實大人也是一樣的，早餐吃好了，工作起來才有勁。下面把這個南瓜軟餅的做法分享給大家，一起學習下吧！學會了做給孩子當早餐。

南瓜軟餅

食材：南瓜200克（去皮後）、300克麵粉、1個雞蛋、3克酵母、20克白糖、黑白芝麻少許

做法及步驟：

1、先把準備好的南瓜洗淨去皮，把瓜瓤也去掉不要，然後切成薄片放入盤中，再把切好的南瓜放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，蒸熟備用。

2、將蒸熟的南瓜放入到大碗中趁熱搗成泥，晾至溫熱後打入1個雞蛋，加入3克酵母、20克白糖（我這個南瓜不太甜，我放的白糖比較多，不喜歡甜的可以少放點）再倒入120克溫水，攪拌均勻，然後加入300克麵粉，順著一個方向攪拌成油亮有光澤的麵糊，蓋上保鮮膜密封醒發40分鐘。

3、麵糰醒發至全是拉絲的蜂窩狀說明已經醒發好了，（我們這邊的天氣有點涼了，所以多醒發了一會）用筷子攪拌一會，給它排排氣，攪拌至沒有小氣泡就可以了。備用

4、平底鍋先不開火，刷一層油，倒入一半的麵糊（我們家的是26釐米的鍋，這些麵糊正好烙兩個大餅）用鏟子平鋪均勻，整理成餅狀，再撒點黑白芝麻增香，蓋上蓋子中小火煎制，煎至表面基本定型後，淋入少許的食用油，刷均勻，然後翻個面，另一面再煎至3-5分鐘左右，用鏟子按壓能夠迅速回彈說明已經熟透了，即可出鍋。

5、出鍋後切成自己喜歡的形狀，孩子吃的時候比較方便一點。這個餅顏色非常的漂亮，超級柔軟，放涼了也不會硬，看著就想來一口。

小貼士：

1、白糖根據自己的口味添加，我家孩子愛吃甜的，所以我加入的比較多。

2、烙餅的時候蓋上蓋子可以縮短烙至的時間，還可以防止餅水分大量的流失。

好了今天的分享就到這裡了，如果你家孩子也喜歡吃南瓜軟餅，請先收藏吧！原創不易如果您給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持，我會超開心的。感謝閱讀