炒茄子時,最“忌”直接下鍋炒,牢記這一步,好吃不油膩

炒茄子時,最“忌”直接下鍋炒,牢記這一步,茄子好吃不油膩!

炒茄子时,最“忌”直接下锅炒,牢记这一步,好吃不油腻

茄子可以說是我們最常見的一種蔬菜,它的營養價值是非常的高,而且我們在吃的時候可是非常的美味,茄子的價格也是非常的實惠,每個家庭都能接受得了,茄子裡面含有的蛋白質是非常的多,同時含有的鈣能量也是非常的豐盛,卻鈣的朋友們一定要多吃茄子。

炒茄子时,最“忌”直接下锅炒,牢记这一步,好吃不油腻

經常吃茄子的話,對於清熱解毒效果是非常好的,而且茄子裡面含有的這能量也是非常的低,經常吃的話對於瘦身效果也是非常好的,愛美女性朋友們一定要多吃茄子這種食物,對於茄子來說,它的吃法也有很多種,但是我最喜歡吃的就是炒茄子,炒茄子的做法是非常簡單,每個人都會炒。

炒茄子时,最“忌”直接下锅炒,牢记这一步,好吃不油腻

但是很多人炒出來的茄子總是非常的油膩,根本就不好吃,其實我們在炒茄子的時候也是有技巧的,今天跟大家分享,炒茄子時,最“忌”直接下鍋炒,牢記這一步,茄子好吃不油膩!喜歡吃炒茄子的朋友們一起往下看,現在我將炒茄子的正確做法教給你們。

炒茄子时,最“忌”直接下锅炒,牢记这一步,好吃不油腻

只要我們先將茄子清洗乾淨之後,切成自己喜歡吃的形狀。然後放入乾淨的盆中,裡面加入適量的溫水和鹽攪拌均勻。進行浸泡8分鐘左右,這樣炒出來的茄子根本就不會出現發黑的情況,之後再將浸泡後的茄子,撈出來擰乾水分。放入炒鍋中進行煸炒。

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炒至沒有水分的時候,將茄子撈出來。然後再將鍋中加入適量的油,同時加入幹辣椒,蔥薑蒜炒出香味之後,再將茄子放入鍋中進行大火翻炒均勻,最後再加入老抽,蠔油,雞精和鹽攪拌均勻之後就可以出鍋了,這樣炒出來的茄子不油膩,而且更是非常的入味。炒茄子時,最“忌”直接下鍋炒,牢記這一步,茄子好吃不油膩!你們喜歡吃炒茄子嗎?


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