排除毒素一身轻松，这句话不知道萦绕在我们耳边多少年了。今天小编就来推荐一个神器，它就是萝卜，萝卜可以生吃也可以做熟了吃，今天小编就推荐一个京酱萝卜丝给大家。
京酱萝卜丝
配料：
旱萝卜 250克、花生油 12毫升、精盐 2克、白糖 5克、甜面酱 25克、酱油 8毫升、 味精 2克、 葱姜 8克
烹饪步骤：
1.旱萝卜洗干净，切成丝。
2.起油锅，葱姜丝入锅煸香。
3.甜面酱入锅炒。
4.萝卜丝入锅炒。
5.加酱油炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6. 加白糖炒。
7.加盐、味精炒。炒均匀，收汤入味即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2.萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。3.从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。4.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。
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