看到家裡還有半瓶黑椒醬，就琢磨著做了這道【黑椒杏鮑菇牛肉粒炒烏冬】！
大言不慚地說簡直好吃慘了～和男朋友倆人吸溜吸溜停不下來～
烏冬麵QQ彈彈的，沾滿了濃郁的黑胡椒醬汁，暴風吸入不太要太滿足！還有大塊大塊的牛肉粒、胖嘟嘟的杏鮑菇、杭椒，葷素搭配，便當盒裡有它就夠啦～
話不多說上做法～
【黑椒杏鮑菇牛肉粒炒烏冬】
-食材-
牛裡脊、杏鮑菇、青線椒、烏冬麵（或意麵）、大蒜
-做法-
1、牛裡脊切小方塊，加生抽、料酒、黑胡椒醬、黑胡椒粉、生粉、食用油，醃製30分鐘以上。
2、杏鮑菇切成同樣大小的塊，蒜拍碎，青椒切段。
3、烏冬麵／意麵煮至八分熟後過涼水，再加少許油拌勻防止粘連。
4、鍋中熱油，下大蒜炒香，然後下牛肉塊快速翻炒至變色後盛出。
5、重起油鍋，下杏鮑菇，加鹽炒軟後，加入辣椒翻炒均勻。
6、重下牛肉粒翻炒均勻，加黑胡椒醬和黑胡椒碎調味，再加一勺老抽上色。
7、將麵條加入，翻炒均勻，注意不要炒得太粗暴把面都炒碎了。
8、嚐嚐味道，一般是不用調味了，如果淡可以適量加鹽或者黑胡椒調一下味。出鍋～
這道簡單輕鬆、色香味俱全的炒烏冬就做好啦！
而且也超級適合裝進便當盒帶去公司哦！大家一定要試試哦～
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