今年已经从家里带了几批南瓜过来了，大大小小的南瓜估计有十几个，现在厨房还剩半个南瓜，婆婆说过几天再给我们带几个过来，有个好婆婆真幸福，有什么好东西都会想着我们。南瓜我们一家人都很爱吃，婆婆在家经常用南瓜煮粥，煮饭，南瓜粥和南瓜饭我觉得偶尔吃还行，天天吃的话我有点接受不了。南瓜我还是更喜欢用来做点心，现在的南瓜很甜很面，不用加糖也很好吃。
说到南瓜点心，可能很多人第一时间想到的就是南瓜饼，以前我也经常做南瓜饼，但是现在怕上火不敢多做，因为做好了总是忍不住多吃。今天和大家分享一款可以天天吃的南瓜点心，好吃又不上火，口感软糯Q弹，比南瓜饼还要香哦！这款点心真的超适合懒人的，一蒸一拌一煮，半小时就能搞定，自从学会南瓜这种做法，我们家的南瓜根本不够吃，一个星期做好几次，总吃都不腻。它就是红糖南瓜丸子，非常适合女人食用的一款甜点，南瓜和红糖都是美容养颜的好食材，红糖还有补血的作用，经常食用一些红糖，对我们女性朋友特别好。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
准备一块老南瓜，去皮去瓤清洗干净，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出，连汤一起倒入料理机中，打成细腻的南瓜泥，或者直接用勺子压成南瓜泥。
把南瓜泥倒入一个大碗中，加入糯米粉拌匀，再揉成一个光滑的糯米面团。这里我用了110克南瓜泥和120克糯米粉，面团偏软，这样更好搓成丸子。南瓜泥的含水量不同，糯米粉我们最好还是分几次加入，太干的话可以加点清水再揉一下。
把面团分成小份，再把小面团搓成一个个圆滚滚的南瓜丸子。
烧锅开水，把南瓜丸子一个个放入锅中，大火煮至全部浮起，盛出，放入冷水中过凉。这样可以防止丸子粘连，还可以使丸子的口感更加Q弹哦！
锅里倒入小半碗清水，放入红糖，大火熬至浓稠状。
再把南瓜丸子放入锅中煮一两分钟，让南瓜丸子裹满红糖汁，出锅后撒上一些花生碎或者椰蓉就可以美美的享用啦！
南瓜别煮粥了，学会这个做法，家里南瓜不够吃，比南瓜饼还要香！这道健康又美味的小点心，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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