酒是人類生活中的主要飲品之一，中國製酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。
約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
你們知道嗎？酒的發明也相當偶然。偶然的一天，杜康把剩飯放在空桑之中，空桑是樹心被朽空的桑樹。日子久了，飯自然發酵，散發出一種芬芳的氣味，並流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發，發明了酒。
江西自古以來人文薈萃，物華天寶，人傑地靈。歷來名人輩出、群星璀璨。酒自然也不差，今天小編就給愛喝酒的朋友們安利一波江西本地的好酒！
清華婺酒
清華婺酒以優質大麴酒為基礎，加當歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材配製而成，曾被譽為江西四大名酒之一。清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁，營養豐富，具有補血，活血，健胃養顏之功效。2006年被評為"中國著名品牌"白酒生產企業。
李渡鎮釀酒
"千年老窖萬年糟,酒好需得窖池老。"歷史有1500多年，素有"酒鄉"之稱。元代白酒作坊遺址——李渡無形堂燒酒作坊遺址去年在南昌進賢李渡鎮"重見天日"，把中國燒酒釀造歷史往前推了300年，成為2002年中國十大考古發現之一。李渡酒是江西四大名酒之一，李渡高梁、李渡老窖等品種歷年被評為江西省名酒、優質酒，2015年布魯塞爾國際烈酒大賽，與茅臺共獲金獎。
四特酒
中國白酒有十二種香型，其中江西的特香型白酒便佔據其中一席。這種香型的典型代表，便是——四特酒。這種酒是倚靠江西獨特的釀酒工藝製成的。它將常見的高粱原料換成大米，並在江西特有的紅褚條石壘酒窖中釀製，才賜予它神奇的風味。2004年被評為"中國馳名商標"周恩來在廬山會議上給四特酒提詞"清香純醇，回味無窮。"鄧小平品四特酒後說"味道獨特，酒中佳品。"
章貢王
章貢王的前身是——江西贛州酒廠。它創建於1952年，是國家收購當地老字號萬源協記酒棧而成立。民國時期，當地有一首流行的民謠："大碼頭的水，二城門的風，營角上的嘴，忠節營的鬼，東門井的酒……""這裡指的東門井的酒，就是品質非常上乘的贛州地域美酒，如今的章貢王。清香濃郁，香味協調，低而不淡。
堆花
堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年於白鷺洲書院求學時偶至縣前街小酌，但見當地谷燒甫入杯中，酒花疊起、酒香陣陣，脫口道："層層堆花真乃好酒！"從此堆花酒名漸漸傳遍大江南北，成為當地的傳統佳釀。
七寶山
江西的很多酒是特香型的，但七寶山屬於濃香型白酒。它產於上高地區。該廠是1957年在地方老酒坊的基礎上改建而成，可謂歷史悠久。上世紀1985年、1989年被評為江西省優質酒。品質還是不錯的。
全良液
全良液與五糧液名稱相似，但這並不是一款山寨酒。它產於上饒地區，1986年榮獲江西省優質酒稱號，曾暢銷北京、上海、廣州、遼寧、浙江、福建等省市。
臨川貢
產於歷史名人王安石、湯顯祖的故鄉。臨川有著悠久的釀酒歷史，酒文化源遠流長，經過多年研究挖掘出來的歷史名酒——臨川貢酒文化，自古便是臨川文化最有特色的一部分。臨川貢酒雖產於2500年前戰國時期，但盛行並得名於北宋時期，距今已有900多年曆史。公元1075年，北宋宰相王安石以家鄉美酒獻給宋神宗皇帝，深得皇上厚愛。由此，而得臨川貢酒美名。
東漢許慎《說文解字》雲："古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。"杜康，作為中國的酒祖，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人騷客暢飲著它，寫下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩篇。喝完酒的你是不是也會情不自禁的作詩一首呢？
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