这两种菜和蒜泥一起炒，鲜香下饭，孩子最爱吃，比大鱼大肉都香

这两种菜和蒜泥一起炒，鲜香下饭，孩子最爱吃，比大鱼大肉都香！大蒜的是家庭常用的调味品之一。而蒜泥是许多家庭会选择的一种口味，而蒜泥与一般的大蒜口感比较起来不那么刺激，搭配起各种食物来却是各种得心应手。今天小编我就给大家露一手，教大家做一道蒜泥丝瓜烧茄子！这是一道营养非常均衡的菜，首先是丝瓜，它有去除色斑的功效，还含丰富的维C，有助于美容养颜。而茄子也不赖，它的热量极低，营养一样丰富，什么钙、磷、铁等多种营养成分也是人体所需。所以这两种蔬菜再加上蒜泥，营养满分，味道无敌，还不来试试！

蒜泥丝瓜烧茄子

By 安冉～

配料：

丝瓜 一条、茄子 两条、蒜 一瓣、干辣椒 一个、豆瓣酱 一汤匙、花生油 适量、精盐 少许、耗油 少许

烹饪步骤：

1.丝瓜去皮，洗净

2.切成滚刀块

3.大蒜切末，辣椒切末

4.热锅，放油，大蒜煸香

5.放入丝瓜爆炒

6.倒入焯水过得茄子

7.放入干辣椒

8.少许盐，耗油

9.一勺豆瓣酱，少许开水

10.翻炒均匀，烧开，即可

烹饪小贴士：

1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

2、由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于孩子大脑的发育及中老年人大脑的健康。

3、茄子的纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

4、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

除了蒜泥，你还最喜欢什么样的口味？

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