利紅的紅薯一支歌

有王利紅者植薯橫水古村落，四年餘方得豐碩成果；放眼望，千畝紅薯組成紅薯王國；近前看，茁壯的紅薯映出紅薯金波；利紅的紅薯勝利紅，你也說，我也說，人人都把紅薯說；古往今來說紅薯，利紅的紅薯一支歌。

千年的紅薯生南國，引來中原為生活；紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活；爹也說，娘也說，輩輩都把紅薯說。斗轉星移，歲月蹉跎；新的時代，變化多多；而今紅薯不當糧，偶爾品嚐當水果；王利紅瞄準大農業，審時度勢把紅薯的文章作。

她看到橫水處北邙，黃土綿綿養分多；瀍河水滋潤，黃河傍境過；此乃獨有之天地，薯類生長最適合；昔日紅薯求高產，今天紅薯求味覺；斥資建立實驗室，聘請博士五六個；國外尋覓新薯苗，雜交馴化與國內優種相結合；功夫不負有心人，天堂美味“混血紅薯”人間落。

利紅新紅薯，甘甜味嫩如香糯；看似薯，疑似果；薯非薯，果非果；果薯一體重凝合。蒸烤味鮮美，烹煮上餐桌；生食有佳味，汁甘味醇無渣沫；昔日紅薯不成禮，現今進了饋贈禮品盒；君不見各大超市水果店，顧客如織爭購五彩牡丹果？

利紅植紅薯，橫水一把火；周邊三千畝，農戶六百多；年產上萬噸，客戶遍河洛；電商微商批發商，出省進京到外國；“洛水永熙”鑄名牌，利紅的紅薯紅了北邙聲名遠播；一家農企平地起，前景光明路廣闊；我為利紅鼓與呼，我為利紅唱讚歌！

——李凱斌 寫於2019年深秋紅薯豐收的季節

李凱斌系河南省作家協會會員，孟津電視臺主編