劉遂謙醫生曾經做客《拜託了媽媽》節目時提到，有媽媽帶反覆溼疹的小寶寶來門診就醫，仔細檢查後並沒有發現有明顯的過敏原，多次用藥後都沒有好轉。詢問後才知道，竟然是因為寶寶從添加輔食開始幾乎沒有吃過肉！寶寶從母乳、蛋黃等輔食中獲取的脂肪酸，已經不能維持皮膚的油脂平衡了，這才加重了現在寶寶反覆溼疹的狀況。
所以寶寶的輔食一定要有肉！而且寶寶從添加輔食後的一個月，就要開始吃肉，並且每天都要有肉！
很多媽媽一直都想給孩子吃得清淡一點，不要太油膩，油脂、肉類都很少給孩子吃。那些很少吃肉的寶寶，不僅皮膚容易乾燥，還抵抗力差，容易生病！
給寶寶吃肉究竟有多重要？
不給寶寶吃肉，寶寶成長所需的營養是不能補全的，很多寶媽都擔心給寶寶輔食添加肉會油膩，寶寶腸胃功能弱不易消化等問題。但寶寶從輔食添加初期就需要吃肉。
1.能補鐵、預防寶寶貧血
寶寶到了6個月，來自媽媽體內的鐵消耗得差不多了，不及時補鐵，很容易貧血。這時候要給寶寶多吃一些含鐵量高的紅肉，及時預防小兒貧血。
2.肉類中某些營養素，更容易被寶寶吸收
很多寶媽對肉類有誤解，以為寶寶腸胃功能弱，肉類不好消化，營養不好被吸收。其實有時肉類的微量元素，比蔬果類得更好吸收。
3.正常的攝入油脂，對寶寶很有好處
不要擔心寶寶吃肥肉油膩，脂肪可是寶寶生長三大要素之一。如果輔食裡沒有油脂，會影響維生素的吸收，視覺的發育，甚至影響寶寶大腦的發育。
你知道嗎？每種肉都有自己的黃金搭檔，當肉遇到了自己的好搭檔，不僅美味營養翻倍，鈣、鐵、鋅等營養素也更好吸收，寶寶吃還更加營養！
１、牛肉搭配番茄補鐵更吸收
番茄牛腩也是一道很常見的家常菜，這兩樣食物一起吃，不僅口味很棒，牛肉中的營養素也更容易被寶寶吸收。紅肉是鐵元素的重要來源，特別是寶寶，都很容易缺鐵，就更加應該多吃紅肉來補鐵，牛肉中的鐵含量就非常豐富。當牛肉遇到了番茄，番茄中的維生素C，可以幫助寶寶更好的吸收牛肉中的鐵元素，有效改善寶寶缺鐵貧血的問題。
２、羊肉搭配蘿蔔補充鉀和膳食纖維
羊肉和白蘿蔔搭配在一起，真的是絕配！蘿蔔也不辣了，羊肉也不羶了，可謂相得益彰呀！最後還有暖暖的湯可以喝。從營養學的角度看：羊肉富含豐富的蛋白質及油脂，寶寶吃下去消化得比較慢，而蘿蔔中含有豐富的鉀和膳食纖維，可以幫助羊肉在的消化哦~
３、雞肉搭配蘑菇大大增鮮
如果你要問我雞肉和什麼食材搭配最好吃，那我一定會告訴你：蘑菇啊！蘑菇和雞肉，簡直就是美食界的天生一對，又鮮又香，還美味！這種超級的鮮香味，實際上是在燉煮雞肉和菌菇的時候，兩種食材協同作用，釋放出的高含量的遊離氨基酸帶來的味道。對於不能放調料的寶寶輔食來說，菌菇就是雞肉最天然的調味劑，這兩樣食材搭配在一起，不用放鹽和其他調料，都超！超！超好吃！
４、鴨肉搭配山藥潤肺止咳、健脾養胃
進入秋季以後，天氣逐漸轉涼，又天乾物燥的，寶寶很容易腹瀉、咳嗽。從一入秋，我們就一直建議大家多吃山藥，給寶寶養養胃。鴨肉是潤肺止咳的佳品，它含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，既有利於寶寶吸收，又可以為寶寶提供能量。鴨肉和山藥一起吃，既能健脾養胃、還能潤肺止咳喲~
５、魚肉搭配豆腐補鈣效果更佳
要問魚肉怎樣吃最營養，那就不得不說和豆腐搭配了，雖然這兩樣食材單獨拿出來已經足夠營養了，但合在一起，有著1+1>2的效果！魚和豆腐中各自所含的蛋白質是完全不同的，搭配吃可以取長補短，提高營養素的吸收。豆腐中的鈣含量很高，而魚中豐富的維生素D可以讓鈣更好地吸收，補鈣效果翻番哦。
近幾年，人們都在追求所謂的健康、低脂飲食，素食主義者越來越多，減肥的愛美女性，全靠白水煮菜維持生命能量。
但只要肉肉有了黃金搭檔，不僅解油膩，助消化，還能降低膽固醇，對成年人也大有好處。而且根據近幾年的研究，吃瘦肉對高血壓也有很大幫助。所以別再忌肉肉啦，搭配黃金搭檔，給家人更好的營養吧。
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