秋季是吃柿子的最佳季節，不管是新鮮的柿子，還是柿子製成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節；生活中很多人都愛吃柿子，因為它口味獨特、營養豐富，且有很高的藥用價值，因此柿子已經成為大眾的最愛。
今日，有網友在群裡隨口講了句“我剛吃了一個柿子，超級甜”，引起了群內網友的激烈討論。
那麼，柿子到底怎樣吃才比較安全呢？
3個不宜
1、不宜空腹吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊滯留在胃中會形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、不宜大量吃
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、不宜連皮一起吃
柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
7個禁忌
1、忌柿子和螃蟹
二者同食，出現嘔吐 、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
2、忌柿子和鵝肉
鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。
3、忌柿子和酒
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。二者同食，造成腸道梗阻。
4、忌柿子和海帶
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
5、忌柿子和章魚
章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性。二者同食，損腸胃易致腹瀉。
6、忌柿子和甘薯
二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。
7、忌柿子和酸性菜
吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。二者同食，可能導致胃石症。
不適合人群
柿子中含糖量較高，對糖尿病及慢性胃病的治療不利。
柿子中的單寧可影響鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利。
心肌梗病人不宜吃柿子、蘋果、蓮子，因含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
柿子性寒涼，對脾胃或因外感風寒而咳嗽、嘔吐者不利，因而這些病人最好不要食用柿子。
氣虛、體弱多病、病後初愈者，產後婦女及胃酸過多者也應以不吃柿子為好。
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