导语：秋天是养生的好季节，同样也是身体排毒的重要时机，人的各个器官容易堆积毒素，要适时的给身体排个毒，这样才能保证身体的正常的新陈代谢，尤其是对于上了年纪的父母，很是重要。
秋天到了，每周至少吃一次它，给身体做个大扫除，排毒清肠。今天分享的这道香芹木耳就是很不错的，芹菜和木耳都含有膳食纤维，可以起到润肠通便、清肠排毒的的作用。
芹菜与木耳搭配，口感爽脆丰富，所以老年人多吃些香芹对身体很好。接下来就和小编一起看看如何制作的吧
香芹木耳
By 柚倪
配料：
欧芹 适量、木耳(水发) 适量、油盐 适量、花椒 适量、葱 适量
步骤1.香芹
步骤2.干木耳
步骤3.泡发
步骤4.香芹切好焯水捞出
步骤5.木耳焯水捞出
步骤6.锅里热油，倒入葱花椒盐辣椒炒香，装碗里
步骤7.浇在木耳香芹上即可
烹饪小贴士：
- 芹菜具有健胃、调经、降压、利便之功效，是一种食疗价值很高的蔬菜。芹菜又名药芹、香芹。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙离子、磷离子、铁离子及粗纤维等营养成分。
- 优质芹菜的品质标准应为：大小整齐，不带老梗、黄叶和混土，叶柄无锈斑、虫伤，没有蚜虫，不搭苔，不带娃子（即无分莫）色泽鲜绿或者洁白，叶柄充实肥厚。
- 好的芹菜会有很浓的芹菜味，离得很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。
大家喜欢吃芹菜吗？
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