紅蘿蔔幾乎是家家戶戶都會種的蔬菜，紅蘿蔔營養豐富，吃法多樣，種植又簡單，很多人都喜歡吃。冬季溫度低，吃不完或者是賣不出去的紅蘿蔔要做好儲存，那麼紅蘿蔔怎麼保存?下面一起來保存方法。
紅蘿蔔保存方法
1、土埋法
這個方法一般在北方經常會用到，首先要選擇一個土層比較厚的，挖一條東西走向的深溝，挖出來的土堆在北側，寬度在1.3m左右就可以，深度為凍土層下邊70公分就可以了，溝的長度，紅蘿蔔比較多的話就可以挖的長一點，一般在4米左右。
在收穫後把莖盤去掉，避免發芽，先放在陰涼處放置幾天，等到胡蘿蔔的溫度降下來，外邊的溫度在0-5度的時候斜著放到溝裡，頭在下方，一層胡蘿蔔一層土，或三層胡蘿蔔一層土，土的厚度在15-20公分就可以了，如果後期溫度再下降，再去增加土的厚度，避免受凍，蓋上的度要潮溼一些，太乾的話，可以撒一些水，但是不能有積水，避免紅蘿蔔失水。
2、窖存法
紅蘿蔔可以保存在井窖或者是棚窖，存放的時候把紅蘿蔔放在框裡，成方形或圓形垛，剛開始的時候窖的溫度比較高，可以空心垛，一般在1.2米左右，窖裡可以放點細沙或者溼的沙，裡邊太乾了蘿蔔容易糠心，一般在0-1度，溼度在95%。
3、曬乾法
將胡蘿蔔修剪，剝皮，洗淨，並將其切片。燙3分鐘，然後放在太陽下曬乾。如果你在城裡，不方便曬，可以放在烤箱中烤乾。注意控制溫度，或者如果你有一個食物脫水機，你可以將胡蘿蔔脫水用於燉菜。
4、其它方法
還可以把胡蘿蔔放在稻草上，在地上鋪上一層厚厚的稻草或葉子，然後加一層塑料或篷布。再覆蓋一層稻草或葉子。然後將胡蘿蔔放在上面。或者是將胡蘿蔔冷凍，將胡蘿蔔修剪，徹底清洗，切片，然後將其在開水中燙3分鐘。然後將胡蘿蔔放在容器中放入冷凍箱中。或者我們也可以將放在密封的袋子裡，然後放進冰箱。可以保存2個月。
以上就是關於紅蘿蔔保存方法介紹了，這些方法中，你們經常用到的方法是哪一種?歡迎補充?還有關於紅蘿蔔保存，你有什麼好的建議嗎?
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