探秘贵州赤水河,“身价”数千亿,60%的中国名酒在这里取水


在云贵川三省交界的大山之中,有一条偏远而隐秘的河流——赤水河。这是国内唯一一条没有被开发,被污染、被筑坝蓄水的长江支流。赤水河是酿造美酒最珍贵的自然资源,在赤水河沿岸地区有数千家酒企,为中国白酒产业贡献了数千亿产值。

赤水河在云、贵、川三省接壤地区,为长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。赤水河四分之三流域在大山中,所以赤水河是中国唯一一条没有被污染的长江支流。与很多江河不同,赤水河的颜色会因季节而变化。雨季时,河水呈赤红色,雨季过后,河水则清澈透明。

赤水河曾经是一条繁忙的水道,土地革命战争时期,红军长征中四渡赤水出奇兵,取得了战略转移中具有决定意义的胜利。图为伴随着冲锋号声,30余名冬泳选手身穿红军服装,手持道具枪械和大刀,在烟火中,重现了当年红军长征横渡赤水河的壮举。


赤水河是酿造美酒最珍贵的自然资源,千百年来,赤水河畔酿造业尤为发达,成为中国最著名的“美酒河”。据汉文献载,西汉年间,赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的赤水枸酱酒。

世界上再没有第二条河流哺育出这么多“名酒品牌”,赤水河酝酿了以茅台、董酒、习酒、郎酒、望驿台、潭酒、怀酒、等数十种蜚声中外的美酒。在赤水河谷两岸,云集了数千家酒厂,占据中国名酒榜单超过60%的份额。

太多中国顶级好酒出产于此,这条赤水河究有什么样的秘密?茅台集团的负责人李保芳说,赤水河是茅台生命,赤水河其独特优良的水质,赤水河水浇灌出的有机高粱原料,赤水河谷千百年来形成的独有原料发酵微生物群,赤水河与周边地势共生而成的得天独厚的气候条件,形成了茅台酒独特的酱香口感。截止到2019年11月,贵州茅台市值超过1.55万亿元,相当于遵义市去年GDP的5倍多。


如今,赤水河已成为全世界首屈一指的优质白酒产区,赤水河沿岸地区数千家酒企,为中国白酒产业贡献了数千亿产值,就业人数达百万之众,消费人群更是数以亿计。赤水河沿岸地区成为长江经济带上,一个以生态立身的制造业产业群。


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