伴隨著最近生豬價格的4連跌，最近幾天豬肉價格也是迎來了大幅下跌，目前多個地區的豬肉價格已經跌到了20元/斤，包括山西省的郊區、河北省滄縣、北京市西城區、甘肅省涼州區、山東省昌邑市、山東省沂水縣、北京市西城區、山東省鄒城市、山西省丹鳳縣、河南省鄲城縣等地區的豬肉價格都已經下降到了20元的水平，那年前豬肉價格還會漲嗎？
其實從最近幾天西南地區生豬價格的走勢就可以預測年前的豬肉價格還是會上漲的，因為現在全國多數地區生豬價格下跌的背景下，只是因為西南地區現在是醃臘的時間，生豬價格已經是接連上漲了，說明現在全國缺豬缺肉的狀態並沒有變，只要消費量有所提高，那麼豬肉價格就會漲上去，但是大家也不需要驚慌也不必現在囤積豬肉過年吃。豬肉年前會漲價，但是漲價幅度不會很大。
進口肉再增，儲備肉充足
我國在前3個季度的豬肉進口總量為132萬噸，已經超過了2018年全年進口總量，而且據有關專家介紹2019年我國進口豬肉總量預計為200萬噸，也就是說在最後一個季度還會進口68萬噸，這些進口肉有部分會投放市場，還有部分會進行儲存在春節前消費高峰時頭髮市場來滿足市場的需求。
另外，農業農村部專家明確表示現在中央儲備肉和地方儲備肉都是很充足的，最後一次投放中央儲備肉還是在十一之前的3萬噸，相信到了春節前儲備肉也一定會適時進行投放來調控可能上漲的豬肉價格。
產能恢復，出欄體重增加
從最近幾個月農業農村部公佈的生豬存欄和能繁母豬存欄的數據來看，規模化豬場的能繁母豬存欄在9月份就開始恢復，而全國性的能繁母豬存欄10月份同比上漲0.6%，生豬存欄雖然同比依然下跌0.6%，但是下跌幅度明顯收緊。另外從單省來看，生豬存欄同比上漲的有12個省份，而能繁母豬存欄同比上漲的有17個省份，這些數據都意味著生豬產能正在逐漸恢復，有利於豬肉價格的進一步調控。
隨著價格的上漲，現在養殖戶都習慣養大豬，據豬肉市場負責人介紹，往年生豬出欄體重都是在90-120公斤，而現在普遍都會養到120-150公斤，平均每出欄一頭豬體重都會增加15公斤，也就是說出欄一頭豬豬肉供應會增加20斤以上，進一步加大了豬肉供應量。
雖然隨著消費量的增長豬肉價格大概率會重新上漲，但是有以上四點作為保障，豬肉價格的漲幅會比較有限，老百姓也就沒必要趁現在低價的時候去囤積豬肉了。
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