记忆中的美味
常常藏身于寻常的小巷里
十几年如一日的坚持
喂大了街巷孩童
在那里，
总有一些人在坚持传统纯粹的事物，
每日重复，不计成本，甘之如饴，
正是因为他们的始终如一，
才使传统味道流传至今。
01
打卡目录
味鲜煲仔 | 老店蛋饼
豫皖拉面 | 阿妹凉粉 | 二姐肉粽
黄大妈水饺 |胡师傅烧饼|老K卷饼
老梁烧饼 | 黄家小肉串 | 517牛肉蛋炒饭
味立道煲仔 |一品香拉面
罗家淮南特色小吃 |曹大姐椒麻鸡
周记肉夹饼 | 老字号四川米线
518牛肉面馆 | 正宗蒙城油茶
02
- 庐阳区 -
老店蛋饼
美食多藏于深巷，临街口5米，汪叔和汪姨的蛋饼摊在这里屹立了20年。20年来，汪叔和汪姨一直坚守在这里，看着吃饼的孩子长成大人，再带着他们的孩子来吃。与油锅打交道20年，还没到出摊的时间，就已经有老客人在这里排队了。
韭菜、白菜还有粉丝做成的韭菜馅，各种的剂量全靠汪姨多年的经验一手掌握。摊好一个方形的饼皮，汪叔豪气的放入一大勺馅料包裹起来，煎至两面金黄，童年印象中的韭菜盒子，一气呵成。
咬一口包裹着充实馅料的韭菜盒子，趁着热乎劲，饼皮微焦 ，韭菜的软，白菜的脆，鲜辣的口感，一次性吃上两个绝对没问题。
【营业时间】16:30~19:00
【地址】阜南路与宿州路交叉口拱辰巷菜市场
豫皖拉面
藏在城市一隅旮旯里的老味道伴着一代人成长，
也给予身在异乡的河南人一点家的温暖，不曾因为时间的推移而被遗忘。
【营业时间】08:00-21:00
【地址】铜陵北路菜市场（39中学对面）
阿妹凉粉
二十三年来，阿妹家的凉粉从上世纪的两毛一碗到现在的五块钱一碗。
曾经吃阿妹凉粉的人有的长大了、有的变老了……但不变的是味道。
【营业时间】10:30-19:00
【地址】百花井 距地铁2号线四牌楼站D口步行770m
二姐肉粽
回忆起第一次卖粽子的场景。
二姐夫笑笑说：“爱人端午包了几个粽子，感觉味道不错，就顺带着卖，不知不觉，从一天一两百个变成几千个...”
【营业时间】07:00-19:00
【地址】阜南路拱辰街79号四湾菜市场里
黄大妈水饺
始于1988年的黄大妈水饺店已纵横这条市井江湖三十余载，是伫立于闹市街头的
饮食高手，门店低调名气却相当大！
纯手工制作的饺子是招牌，只卖韭菜和芹菜两味，用货真价实、物美价廉来形容最为贴切。七块钱的芹菜猪肉水饺，自毕业之后还是第一次吃！
【营业时间】07:00-20:00
【地址】逍遥津西门阜南路四湾菜市里面50米左右
味鲜煲仔
粒粒分明的米饭、焦香酥脆的饭焦（锅巴）、浓浓咸拼腊味的配料，一口小碗，菜、肉、饭都齐了，别提有多美满足。
【营业时间】10:00~20:30
【地址】舒城路省信访局对面巷子内
胡师傅烧饼
胡师傅做烧饼的第31个年头，依然风雨无阻，准点出摊。
在南园新村后门的小道上，没有店面也没有招牌，只用一个大烤炉便撑起胡师傅的这30多年。
【营业时间】06:00~10:00 15:30~19:30
【地址】宿松路与青弋江路交口南园新村后门
李大姐水饺
双岗老街一间不起眼的疙瘩小屋，一顶饱经风吹日晒的雨棚，七张餐桌，两个人，买菜和馅、捻皮包饺......这样的画面，双岗邻里一看就是将近20年。
【营业时间】06:30-20:30
【地址】庐阳区五河路与双岗老街交叉口向北50米
老K卷饼
七桂塘作为合肥第一条商业步行街在不少老合肥人心中留下深刻烙印。而24年屹立不倒的老K卷饼是七桂塘菜市场“烟火气”中必不可少的调剂。
【营业时间】6:00~12:00 16:00~03:30
【地址】金寨路七桂塘菜市场西侧
03
- 蜀山区 -
老梁烧饼
从爹爹奶奶到熊侠们，没得谁能逃过酥香烧饼的诱惑！“留着哈喇，吃着粑粑，村里娃娃，乐的哈哈~”
【营业时间】06:00-17:00
【地址】湖西路琥珀山庄合家福门口
黄家小肉串
肉串火候把握的刚刚好，外面微微的酥，内里的肉软、微热，随着热气散发出阵阵诱人的香气，小摊一摆就是20年。
【营业时间】16:00-20:00
【地址】蜀山区陈村路安居苑西村美林美妆门口
517牛肉蛋炒饭
一家连菜单都没有的店，老板做这碗炒饭已经20多年。驱车从十几公里外赶来的食客络绎不绝。
一家绕路都要去吃的蛋炒饭，只有晚上才开门！
【营业时间】18:00-凌晨4:00
【地址】金寨路望江路交口北100米路西
味立道煲仔
安医大附近隐藏的小店，这里每天卖出几百份煲仔饭，每天用掉100多斤特制大米。晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，满足！
【营业时间】9:00-21:00
【地址】梅山路与南一环交口
一品香牛肉拉面
这家牛肉面馆在合肥知名度挺高的，经常有很多吃货慕名而去。“好吃的东西，一定要趁热吃，不能放时间长了，面都有个韧性，超过五分钟，我建议你别吃了。”
13年的拉面经验，让一位粗犷的皖北汉子用着最细腻的态度对着他的每一份面。
【营业时间】6:30-09:30 11:00-14:30 17:00-20:30
【地址】青阳路安居苑东门口
04
- 瑶海区 -
罗家淮南特色小吃
简单的一份土豆片，罗阿姨已经坚持了25年，从24岁的青春少艾到即将年过半百，从小推车到有瓦遮头，都没有离开过这条街。
【营业时间】9:00-20:30
【地址】长江东路与南陵路交口向南200米三十八中南陵路分校斜对面
曹大姐椒麻鸡
06年在安纺破旧的菜市口的一个小角落，摆了一个小小的卖椒麻鸡的小摊，
两口锅，三个盆。13年后，椒麻鸡店还在这个菜市屹立不倒...
【营业时间】09:30-12:00 16:00-19:00
【地址】和平路与茂林路交口茂林路农贸市场内
老字号四川米线
这样的小店，才藏着市井的美味。十七年来，叔叔阿姨凭着可能自己都不大懂的匠人匠心，日复一日的坚持手工做米线。
【营业时间】07:00-20:00
【地址】新站区张洼路瑶北新村2幢106号商铺
05
- 包河区 -
周记肉夹饼
薄到有点透光的里脊，经过独家秘方的腌制，鲜嫩入味，肉和油之间进行滋滋啦啦的互动。
一块饼、两串肉、一个煎蛋、一片生菜夹在一起，既果腹又满足。
【营业时间】07:00-21:30
【地址】徽州大道与九华山路交口向东300米
518牛肉面馆
要说合肥人对于拉面有多爱，肯定是每个人心中都有好几家珍藏的面馆。
这家店从揉面、拉面到煮面，老板每天张罗着，成为附近名声不小的“网红店”。包河区的老牌“网红拉面馆”，排队拿号也不一定能吃上！
【营业时间】06:00-20:00
【地址】包河区上海路近哈尔滨路（包河花园店）
正宗蒙城油茶
老孙总店正宗蒙城油茶藏在曙光路上，走到菜市场对面的巷子里就是了。这家小小的蒙城油茶铺子，既是来自蒙城的老板带给合肥的温暖，也是无数合肥人从小吃到大的佳肴。
一口保温大壶伫立在门口，壶口在阳光下缭绕着缕缕蒸汽，来顾客了，老板就倒上这么一大碗，仿佛在招呼来家做客的客人。
千张丝、面筋、生花生、熟芝麻、胡椒和大葱圈，这样一碗简简单单的油茶搭配上油条或者店里的鸡蛋饼，就是附近邻居早起的意义所在。
地址： 曙光路农贸市场对面巷子里
06
凭借好手艺慢慢的将一家小店经营成老店，没有城市生活中司空见惯的焦虑和匆忙，人情味、烟火气，家里长短、嬉闹快乐，统统在这一小碗美食里了~
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