如何迅速激怒一個內蒙人:跟TA說全國最好吃的羊肉在新疆

那些你去了內蒙都不一定知道的事情,小編告訴你,請默默地收下,點個贊吧!麼麼噠

1.一旦上了內蒙人的酒桌,情懷從來都是胡扯,草原不相信喝醉,悶倒驢面前沒有早睡。

2. 鄂爾多斯市(Ordos)和呼和浩特市(hohhot)是中國少數擁有英文名的城市。|經補充,這兩個英文名是由蒙古語直接轉換為拉丁字母。

3. 內蒙地域差距極大:東四盟(呼倫貝爾、興安盟、通遼、赤峰)和錫林郭勒東部的人,都屬於純東北人;西部區的呼和浩特、包頭、烏蘭察布、巴彥淖爾、鄂爾多斯、烏海這些市,本質上都是山西陝西人。

4. 內蒙古面積=浙江+江蘇+福建+安徽+遼寧+山西+河南+江西,人口規模≈北京。

5. 阿拉善盟面積相當於福建加遼寧,人口只有二十多萬,還沒有人家一個縣人多;呼倫貝爾市的面積跟江蘇省和山東省加起來的一樣大。

6. 蒙古語中:呼和浩特=青色的城;烏蘭浩特=紅色的城;阿拉善=五彩斑斕之地;赤峰市=蒙古語裡“烏蘭哈達”,市區北部有一座紅山而得名;包頭=蒙古語裡“包克圖”,有鹿的地方;科爾沁=弓箭手;鄂爾多斯=眾多的宮殿;巴彥淖爾=富饒的湖泊...... |經補充:烏海是唯一沒有蒙語命名或蒙語“曾用名”的內蒙地級市(但是是由周總理親自命名的,由“海烏”正式命名為“烏海”)。

7. 內蒙語言和方言種類自然十分多樣化,日常使用語言分為漢語和蒙古語兩大類,其中蒙語主要以正藍旗代表的察哈爾蒙古語為標準蒙語。內蒙古最西邊的蒙語是額濟納土話,最東邊是巴爾虎土話,基本不互通;最西邊的漢話是寧夏甘肅話,最東邊是東北話,完全不互通。

8. 內蒙古有四個縣的名字都是七個字,其中有五個字都相同,這四個縣分別是科爾沁右翼前旗、科爾沁右翼中旗、科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼後旗。|經指正,在內蒙,七個字,五個字都相同的地名還有很多,例如鄂爾多斯的7個旗~

9. 內蒙古的行政區劃分別是:自治區——省、盟——地級市、旗——縣級市、蘇木——鄉級行政區、嘎查——行政村。

10.到了內蒙才會感嘆,像《酒歌》 這樣的歌就得在內蒙唱才有氣氛。

11. 內蒙人的賀禮,送牛羊的關係都不一般。

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12. 如何迅速激怒一個內蒙人:跟TA說全國最好吃的羊肉在新疆。

13. 東四盟的人主要吃米飯(東北人都愛吃米飯),西部區的人愛吃麵(和山西人一樣)。

14. 蒙餐的花樣並不多,鍋茶/奶茶、烏日莫、牛肉乾、羊血腸、羊雜湯、手把肉等等就是標配。

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15. 內蒙古各個盟市都有自己的啤酒品牌,除了熟知的燕京、塞北星、雪鹿、金川、海拉爾之外,還有大青山啤酒(呼和浩特)、錫林啤酒、赤峰啤酒、三花啤酒(烏蘭察布)、漠中泉啤酒(烏海)、塞外狼(通遼)、巴特罕白啤酒(呼倫貝爾)......|經指正,塞外狼更多是白酒,啤酒是俗稱金大蒙的“金士百”。

16. 蒙古火鍋的銅鍋和涮羊肉的銅鍋沒有差別,也是講究用炭火,但不用小料。上面是一層肥厚的豬肉片(有的也放羊肉),下面蓋著的是碩大的雞肉塊以及炸丸子、大排骨、酸菜,還有各種山珍。蒙古火鍋屬於越吃越豐盛那種。

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17. 最早蒙古餡餅是貴族的食物,有牛肉餡、羊肉餡和酸菜餡兒。不油膩,也不焦黃,皮很薄。看似普通,但真是難以想象的好吃。|經補充:駝肉餡的才是上品。

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圖片來自@我踏雪而來

18. 對於正宗的蒙古族而言,他們對奶豆腐的追崇是融入了血液的。奶豆腐就相當於珍珠奶茶裡的珍珠,最為精髓,其中又以藍旗奶豆腐最為正宗。

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19. 正宗的蒙古奶茶很少見,可以去蒙餐店喝鍋茶,很大一鍋,裡面會放牛肉乾、炒米和各種奶製品。

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20. 在內蒙古,莜麵可以做成窩窩、魚魚、條條、坉坉等很多種,涼拌、沾湯或者做成湯都可以。內蒙的莜麵除了外地人吃的涼湯之外,還可以沾羊湯吃。羊肉和山藥蛋子熬出來的莜麵,冬天一定要吃!

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21. 呼和浩特市公交會漢語報一遍,蒙語報一遍:外衣外兜莫裝錢,包要放在視線內 ,扒手有男又有女,上下車時莫擁擠。【特勒根大森阿琴,達特下呀,拉個動加sua--dei,達拉琴無錫的,無不路忙個林,一喝蘇了無林咻,脖哈了不洗刻了dei】

22. 呼和浩特到呼倫貝爾的距離,和呼和浩特到廣西的距離是差不多的。

23. 呼和浩特的方言基本同山西話,問:唉那誰,幫我打點水去吧。答:不待要。帶藥,帶啥藥,讓你打水沒讓你你帶藥。不待要就是懶得做什麼事的意思。包頭方言有很豐富的時體成分(類似英語課本里說的“時態”):

作甚個來——完成體(“完成時”)

作甚的了——進行體(“現在進行時”)

作甚個呀——將來時

24. 呼和浩特有種特產叫呼呼爾,是一種鼻菸壺,牧民常別在腰間,既可清除鼻塞,提神醒腦,又是一種特殊的“名片”。

25. 呼和浩特素有“召城”之譽。“七大召,八小召,七十二個綿綿召。”這句俗語就是用來形容這裡召廟雲集。

26. 從呼和浩特坐火車到滿洲里的K274,現代版“雪國列車”,需要跨越內蒙古、吉林、黑龍江兩省一區,全程2336公里,共計34個小時。而京九線從北京西站開到九龍的紅磡站全長也不過2311公里。別人橫貫中國南北的時候,你才橫跨了內蒙的東西,還是半個!

27. 包頭或者內蒙古人家家都會的菜:鐵鍋燴菜。有兩種做法:一是簡單版,在家裡基本上就是把肉攔炒一下,再把能蒐羅到的菜全扔進去就OK了,類似東北亂燉;還有升級版,一般用豆角(或者幹豆角)、茄子、骨頭燴,或者酸菜(一定是酸白菜,不是南方的酸菜)、土豆和肉來燴。燴菜燴到一半時,有的人家還會在鍋的內沿貼上鍋貼,等到燴菜熟了,鍋貼也好了,有點類似東北的貼餅子。

28. 全國已探明的稀土資源有76%都在包頭。

29. 在包頭吃蒙餐首先考慮去寶格特,所有包頭人公認的最好吃的蒙餐。寶格特羊肉很香,據說是錫林郭勒的烏珠穆沁羊,很好吃!

30. 莜麵雖香,卻不能多吃,很難消化。包頭人有句俗語,叫“三十里的莜麵,四十里的糕,十里地的白麵餓斷腰”,意思就是說莜麵很難消化。

31. 焙子(音同“被子”)是呼包一帶特有的早點,也是包頭人最愛的早點,呼和浩特人把做成長三角形的焙子叫做“牛舌頭”。

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32. 在呼倫貝爾除了可以吃到蒙餐、東北菜,還可以吃到正宗的俄餐,額爾古納市的恩和、室韋與臨江都是著名的邊陲小鎮,與俄羅斯隔河相望,中俄兩種文化在這裡交匯。

33. 在呼倫貝爾草原上遇見了馬群千萬不要離得太近!因為這些散養馬大部分都是沒有經過訓練的生馬,人靠近後驚到馬會造成傷害。

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34. 綏遠燒麥和其他地方的燒麥完全不同,是純羊肉的,調料只有大蔥,沾料必須是山西老陳醋!

35. 赤峰對夾講究出爐即吃,一旦變涼,對夾皮就會變硬,燻肉也會變幹,口感就差了許多。

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36. 赤峰的蘭州拉麵叫抻面,且並不在前冠蘭州字號,其中,王中王抻面,最好吃。

37. 在赤峰,一定不能錯過長青公園西邊的花園衚衕,有太多好吃的當地小吃了。

38. 赤峰的本地飲品有沙棘汁,口味略像淡一點的酸棗汁,不是所有人都喝的慣。

39. 抻面大骨頭是通遼人的日常早餐,真·硬核早餐。

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40. 烏蘭察布的月餅沒有餡,可以搜“豐鎮月餅"瞭解做法。

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41.《還珠格格》《羋月傳》《康熙王朝》等等歷史大劇都是在烏蘭布統取的景。

42. 內蒙有個邊境小城叫滿洲里,人稱東北的小香港,夜景超級超級美。

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43. 烏海市有個區叫海南。

44. 烏海與法國波多爾同處北緯39度線上,水土光熱資源豐富,土地肥沃,葡萄含糖量極高,盛產葡萄酒,也是內蒙古規模最大的葡萄商品生產基地。

45. 通遼大約有140萬左右的蒙古族人口,約佔據通遼市總人口的二分之一,佔內蒙古自治區蒙古族人口的三分之一,全國蒙古族人口的四分之一,全世界蒙古族人口的五分之一。

46. 在北大和清華,來自鄂爾多斯的同學不愁找不到老鄉。

47. 華萊士不只是炸雞,它也是巴彥淖爾市的一種蜜瓜,香甜無比,和哈密瓜的甜不是一個級別。|經補充,華萊士蜜瓜當地人都叫“花藍四”~

48. 巴彥淖爾市是中國最大的葵花籽生產地級市,它的有機奶產量佔全國一半以上,農畜產品出口位居內蒙古第一。

49. 巴彥淖爾市的人很多都是山西走西口過來的,文化都與山西類似,所以二人臺一類的曲藝形式在這裡盛行。

50. 錫林郭勒盟元上都的德克士,十分硬核,而且這個德克士是流動的,想吃你還追不上。

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