在成都这个内陆盆地，海鲜简直是个高档食物。一说起吃海鲜，就觉得咋个也要两三百才能吃到巴适。吃虾吃蟹就已经不便宜了，如果再点上些新鲜生蚝、海星，那今天憋憋要吃到钱包喊“No！”
成都有没得哪个地方像沿海大排档一样，可以吃到新鲜便宜又好吃的海鲜？还别说，小气饼真的找到了一家——
朋来访小海鲜
必点菜：馄饨面
最开始吸引小气饼来朋来访小海鲜吃饭的，就是他家的馄饨面。馄饨面又鲜又暖和，非常适合冬天吃，但一般在餐厅吃一碗馄饨面动辄就几十块，每次吃完虽然安逸却还是有点儿肉痛。
而朋来访的馄饨面只要18块，有馄饨有虾有鱼丸，小气饼看到后简直不能忍，马上进去点了一碗！
这18块一碗的馄饨面，可以说是惊艳了小气饼！点儿都不夸张的说，才吃两口小气饼就晓得之后自己一定会成为这里的常客！
馄饨的馅儿里镶嵌着一颗颗鱼籽，切碎的虾肉，吃在嘴里像海鲜味的爆爆珠。面上的大虾应该是用油稍为炸过，可以直接连壳嚼着吃，酥脆化渣，想让老板单上一碟虾仁嚼着下酒。
面条是纯鸡蛋面，略带弹劲儿，放很久也不会糊汤，与鲜浓的汤底配合得很好。鱼丸是外面很难吃到的手工鱼丸，比冷冻鱼丸更加软糯一些。这样足以让一个女生吃很饱的一碗面，食材用心，汤底浓香，只要18块！品质完全吊打很多餐厅三四十的馄饨面，小气饼怎么能不推荐给你们！
必点菜： 清蒸大虾
48块钱一大盘的蒸虾吃起来很过瘾。虾壳、虾线已经提前处理掉，可以大口大口直接吃。
大虾对剖开，让虾肉与酱汁更多的接触，虾肉新鲜有弹性，垫在下面的粉丝充分吸收了虾肉的虾头的鲜味，滋味十足。
推荐菜：竹篮生蚝
竹篮生蚝38一份，每一份12-15个生蚝。新鲜的生蚝蒸好后，撬开时汁水四溢，味道甘甜滑嫩。生蚝肉质饱满，沾上他家的蒜香蘸汁，更是鲜美。
蒸好的生蚝热气腾腾地上桌，趁热吃，大口嚼生蚝肉的感觉，畅快！唯一一点儿小缺憾是，生蚝蒸制的火候过了，稍稍有一些偏老，再嫩一点会更好吃。
必点菜：星星海鲜拼盘
星星海鲜拼盘有青口、彩虹贝和海星，看着还行趴在贝壳们身上的样子，仿佛看到了派大星在拥抱自己的小伙伴。青口与彩虹贝非常新鲜，贝肉呈现一股淡淡的乳白色，火候蒸得刚刚好。
小气饼第一次吃海星，没想到味道还不错。味道很像颗粒感强一些、味道淡一些的蛋黄。虽然颜色看起来有些难下口，但吃起来其实还不错～
必点菜：醉蟹钳
醉蟹钳可以用吸的方法来吃～已经醉到完全入味的蟹钳，轻轻咬开一个小口，“吸溜～”，软嫩的蟹钳肉就滑入口中。
蟹钳肉在充分的浸泡后，甜甜辣辣的，略带一些酒的香气，却没有酒的辛辣，稍稍有一些青椒的清香，只要吃了一个，就会停不下来。
推荐菜：清蒸黄花鱼
他家的厨师非常了解食材的特性，在调味方面别出心裁，这一点从清蒸的黄花鱼就能看出。一般清蒸鱼都是用酱汁调味，主要吃个咸鲜，但黄花鱼作为海鱼，海腥味会比较重，如果只是单纯的咸鲜，很难完全在壁去腥味的基础上充分调出鱼肉本身的鲜味。
而他家在制作蒸鱼的时候，加入了少许泡姜与泡海椒，巧妙的在不影响整体味道的前提下，壁去了黄花鱼的腥味，也充分的调出了鲜味。蒸鱼的火候也正正好，鱼肉软嫩细腻，值得一试！
必点菜：凉拌花甲
喜欢吃小海鲜的朋友一定不要错过他家的凉拌花甲。加入了青红椒丝与蒜片的花甲很是爽口，微微酸辣的酱汁中稍稍加入了一些芥末，不会冲鼻子，增加了一些芥末的清香。
他家花甲的个头很大，肉质饱满，沙吐得很干净。热菜上来前，点一份花甲边吃边等，嘴巴再也不寂寞～
推荐菜：猫不走
乍一看猫不走这个菜，压根不知道是什么。但在知道了这道菜是什么后，又觉得名字十分的形象。猫不走是两种鱼脯——红娘鱼脯与赤鯮鱼脯的拼盘。
鱼脯是甜辣口的，味道不重。鱼肉烘干后，肉质薄的地方薄脆，肉质厚的地方韧劲十足。很适合下酒或是吃到快饱时当零嘴嚼着玩儿。
必点菜：海鲜粥
在朋来访小海鲜一餐饭，一定要用一碗热气腾腾的海鲜粥来结尾！
看起来小小的一碗粥，实际分量不少。粥熬得浓稠，米粒糯软，海鲜味厚而不腥。真正海鲜的鲜美绝对不是调味剂可以比的！冷来打抖的天气，来一碗海鲜粥，从头发尖尖热和到脚趾拇儿巅巅。
朋来访小海鲜店里是开放厨房，能够清楚的看到所有菜品的制作过程。
门口左手边的冰柜里，是提前腌制好的各种凉菜，用统一的密封盒分类装好，随吃随取，每天卖完即止。
开放式左边是生鲜清洗处理区，再往里走是一排放置着高压锅的电磁炉。所有的蒸菜都在这里蒸制，即点即蒸，用高压锅能够保证快速出菜。
右边靠近冰箱是煮面与煎鱼的区域，后厨分工明确，每个人负责一个区域，制作过程十分效率。只要你愿意，可以站在吧台旁，看完所有制作过程，放心的享用每一菜。
询问过老板后得知，他家的海鲜都是直接联系养殖场与渔民，全部从青岛空运过来，在保证品质的前提下，控制成本，让客人可以用实惠的价格吃到更好的海鲜。
朋来访海鲜虽然小，但干净整洁，丝毫没得苍蝇儿馆子的感觉，瓶瓶罐罐像站队一样排列好，其余小物件用透明收纳箱分类装好放在架子上，开放式的厨房贴着正方形的白瓷砖，让人不得不怀疑老板是个处女座。
招牌菜的图片、名字、价格全部整理制作成版式一致的卡片贴在吧台上方，进店右手边的墙上也清楚的标示好菜品的名字与价格，猫不走是啥子？醉蟹钳是啥样的？看看图片就晓得，清清楚楚、心头有数的点菜。
几个朋友一起来可以坐在店铺对面专门搭的棚子里，有一天晚上小气饼路过这里，看到棚子里每一桌都点了一根蜡烛，一桌桌客人就这烛光聊天、吃冬阴功汤，还有点儿小浪漫。
一个人来吃饭可以坐在吧台边，点一个小菜，点一碗海鲜面或是海鲜粥，一人食也巴巴适适不尴尬。
把餐厅开在农贸市场里，有许多难以想象的难度，要接受过往的“大厨们”的检视 ——对食材的品质与新鲜与否的检视；要经受住“大厨们”的各种提问——“你这个咋个拿来蒸啊，这个该烧的啊！”、“嗨呀，这么好的虾你拿来炸，可惜东西了！” 还要用味道说服“大厨们”——我们真的有认真在做菜。
这样一家开在农贸市场里的小海鲜，用非常亲民的价格，用心的调味与制作，在家庭“大厨们”往来不断的地方站住了脚。
在成都这样一个内陆盆地，50块的人均就可以吃到这样资格的海鲜，实属不易。老板如此的用心与对自家的高标准也非常难得。
但餐厅确实比较小，作为座位较少，建议大家6点前去占位。另外，客人多的时候，店里上菜比较慢。建议大家尽量能够一次把菜点够，需要加菜的小伙伴可以提前加，以免等待太久。
小气饼非常推荐喜欢吃海鲜的小伙伴去试一试。也非常希望老板可以保持初心，一直将诚意坚持下去！
天冷了，来吃小海鲜呀！
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