胡辣湯，分兩派:河南、陝西！
哈嘍，大家好，我是肉小，很高興又和大家見面了，今天肉小給大家講講這個西安的美食，“胡辣湯”老店，一天能賣1200碗，味道好，出攤就排隊！大家有沒有吃過的！
胡辣湯是北方的非常的著名的小吃，很多的人都愛喝這個胡辣湯，這個胡辣湯起源於這個河南，最早可以追溯到宋代開始流傳，人們才普及了喝這個胡辣湯，到今天已經有了幾千年的歷史了，一直到現在，賣這個胡辣湯的店生意都是異常的火爆，廣受大家的歡迎！
早上能喝上這麼一碗胡辣湯，肚子裡面是特別的舒服，一天干活起來也是勁滿滿的，人這一天的飯都在於早晨，早晨吃好了，一天都是力氣滿滿的，幹啥都有勁，這個胡辣湯能有幾千年的歷史經久不衰，肯定有它的道理，有它的優勢，口味上面的優勢更是非常的不錯！
吃這個胡辣湯，必須得配這個烙餅，這個烙餅是六十歲大叔自己做的，現烙現賣，非常的不錯，大叔以前是個下崗工人，由於迫於生計，獨自研發出一套這個烙餅的專門做法，和外面賣的這個烙餅還是不一樣的，這個烙餅，特別的薄，好吃，有味，蔥花也是特別的大，吃到嘴裡，一股子麥香味加上這個蔥花香味，你就想想，好不好吃？
咱們先來說說這個河南的胡辣湯，河南的這個胡辣湯，偏酸偏辣，傳到這個美麗的大西安做了改進，這個辣味淡化了一點，加大了這個鹹味和麻辣味，也符合了當地人的口味，深受人們的這種喜愛，所以這家的這個店也是非常的生意好，人氣是非常的棒，去了遲的還得排隊！西安是一個歷史文化城，在古代作為首都達到1000多年，雖然這個胡辣湯源於河南，但是到最後還是被西安的吃貨的內心所包容下了！
老闆是一對這個夫婦，很早就出來打拼了，做這個美吃的胡辣湯已經差不多30來年了，早早的出來打拼的時候就開始做這個胡辣湯，做出最受歡迎的胡辣湯！
這個胡辣湯店早晨早早的就開始賣了，大概六點的時候就有人排隊在吃了，特別是在好冷的冬天，更加受這個人們的歡迎，也深得人們的喜愛，暖身開胃滋補，這個胡辣湯是用黃牛來做的，黃牛是牛肉肉質當中最嫩的，最鮮的，既嫩，又有勁道的牛肉特別的好吃，老闆每天凌晨兩點就去集市上買最好的牛肉，只有最好的原材料才能做出來最好的食物！
做生意做好的生意經就是拿最好的食材來做最好的美食，這樣顧客才會絡繹不絕的來吃！
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