做早餐懒妈妈有妙招！10分钟上桌，好吃不麻烦，吃饱吃好一天都精神！我是一个90后宝妈，也是一个不爱早起的懒妈妈，以前超害怕做早餐的，因为早上不光困还特别冷，经常为孩子的早餐发愁。后来才慢慢学会囤货，只要有空就做一些饺子、馄饨和各种面食放冰箱里，这样早上起来加热一下就可以了，比去外面买早餐还快。这样做早餐又快又能保证孩子的营养，每天变着花样做早餐，让孩子吃饱吃好再去上学，能量满满。一起看看我这个懒妈妈都是怎样给孩子准备早餐的吧！
这是番薯西米露，可能很多人会问，西米不是要煮很久吗？10分钟怎么能端上桌呢？其实煮西米是有妙招的，我们可以在睡觉前，烧半锅开水，把西米放进去煮1分钟，然后盖上盖子焖上一整夜。第二天起来换一次清水，开大火煮，然后把番薯去皮洗净切成小块放进去，再加一点红糖调味，番薯熟了后，西米也熟了，火力够猛的话10分钟就足够了，实在不行可以加几分钟。这款糖水特别适合冬天食用，热乎乎的吃上一碗，暖胃又暖身，作为下午茶食用也非常不错，喜欢的朋友们不妨试试吧！
这是梅干菜肉卷，也叫懒龙，加了梅干菜，比传统做法的更好吃，蒸的时候满屋都是香味，孩子闻到香味自己起床穿衣服刷牙，不用哄也不用凶，哈哈！这个肉卷需要发酵，所以我一般都是提前做好的，早上再蒸10分钟就可以了，一边煮糖水，一边蒸肉卷，这样不用早起也可以吃得很健康很满足。
肉卷比包子要简单很多，基本上不需要什么技术，一次就能做好，发酵的面食营养又好消化，很适合孩子食用。准备210克温水，加入4克酵母粉和10克白糖拌匀，分几次倒入400克面粉中搅拌成面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。面团发酵的时候要把肉馅给准备好，20克梅干菜洗净，切碎，起油锅，放入40克花生油，放入梅干菜炒香，淋入10克生抽炒匀，盛出，入蒸锅，大火蒸半个小时。200克肉末中加入3克盐、10克生抽、20克料酒和少许十三香拌匀，再放入蒸好的梅干菜拌匀，肉馅就搞定了。在揉面垫上撒少许干面粉，取出发酵好的面团，揉匀排气，分成两份，一份先用保鲜膜包起来，另一份再次揉至光滑，撒入多一点的面粉防粘，把面团擀成长方形的面片，除了左右两边留一些空白以外，其它的地方全部抹上肉馅，再从上往下卷起，稍微卷得紧实一些，左右两头捏一下，一条肉卷的生胚就做好了，按照同样的方法把剩下的肉馅和面团做好。摆入蒸笼里，再次醒发20—30分钟，开大火蒸25分钟，焖5分钟，出锅切成小块即可。
这是琥珀核桃仁，双十一打五折的时候买的，这个核桃仁没有苦涩味，吃起来更香一些，一直想自己尝试做一点，但是手上总开裂，白天要做事不能抹护手霜，光晚上抹没什么效果，现在剥核桃的话估计会很酸爽，所以一拖再拖，等把双十一囤的坚果全部吃完，就必须开工了，做好了正月里整点出来待客，还可以嘚瑟嘚瑟，嘻嘻！这一桌家常早餐大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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