燕麦做咸粥一点都不可怕，其实很好喝的。燕麦能让粥更滑，香味也足。再加上菠菜和猪肝也是
经典的搭配，这样的杂粮粥不会出错的。
主 料 —————————
大米 50g
原味燕麦片 30g
猪肝 100g
菠菜 100g
辅 料 —————————
香油 1茶匙
盐 少许
白胡椒粉 少许
黄酒 1茶匙
姜 5g
做 法——————————————————
1·将大米、原味燕麦片放入电饭锅，加800ml清水，选择煮粥模式。
2·猪肝切薄片，反复用清水洗净。洗至没有血水。
3·将猪肝放入小碗中，加黄酒、少许盐、少许白胡椒粉腌制备用。
4·菠菜洗净，取嫩菠菜叶切末。姜洗净切细丝。
5·将电饭锅中的煮好的粥倒入砂锅中，大火煮滚。
6·放入姜丝、猪肝、菠菜叶搅散，大火煮30秒。
7·加少许盐、白胡椒粉调味，淋香油即可。
烹饪秘笈
购买比较嫩的菠菜煮粥，这样的菠菜草酸含量低，可以不用焯水。
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