一把燕麦加到菠菜猪肝粥里,误打误撞,做出来的粥不仅香还很营养


一把燕麦加到菠菜猪肝粥里,误打误撞,做出来的粥不仅香还很营养

燕麦做咸粥一点都不可怕,其实很好喝的。燕麦能让粥更滑,香味也足。再加上菠菜和猪肝也是

经典的搭配,这样的杂粮粥不会出错的。

主 料 —————————

大米 50g

原味燕麦片 30g

猪肝 100g

菠菜 100g

辅 料 —————————

香油 1茶匙

盐 少许

白胡椒粉 少许

黄酒 1茶匙

姜 5g

做 法——————————————————

1·将大米、原味燕麦片放入电饭锅,加800ml清水,选择煮粥模式。

2·猪肝切薄片,反复用清水洗净。洗至没有血水。

3·将猪肝放入小碗中,加黄酒、少许盐、少许白胡椒粉腌制备用。

4·菠菜洗净,取嫩菠菜叶切末。姜洗净切细丝。

5·将电饭锅中的煮好的粥倒入砂锅中,大火煮滚。

6·放入姜丝、猪肝、菠菜叶搅散,大火煮30秒。

7·加少许盐、白胡椒粉调味,淋香油即可。


烹饪秘笈

购买比较嫩的菠菜煮粥,这样的菠菜草酸含量低,可以不用焯水。


一把燕麦加到菠菜猪肝粥里,误打误撞,做出来的粥不仅香还很营养

本书详情见↑↑↑


分享到:


相關文章: