加了乳酪的饼干，吃起来那种酥脆的感觉，跟普通黄油饼干的口感，还真不一样~

核桃燕麦乳酪球

用料

马斯卡彭奶酪60g、黄油50g、蛋黄1个、低筋面粉130g、糖30g、核桃仁1小把、生燕麦1小把

制作方法

step1：马斯卡彭奶酪加细砂糖搅打至顺滑。

step2：黄油室温软化打散后（不需要打发）。

step3：分两次加蛋黄液打匀。

step4：步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀。

step5：筛入低筋面粉，切拌至没有干粉，揉成团。

step6：把核桃仁和燕麦打碎一些。

step7：再把面团和果仁混合拌均匀。

step8：把面团分成大约10克的小面团，做成圆球。放入提前预热完毕的烤箱内，160度15~20分钟即可。烤中上色满意以后，就可以加盖锡纸，防止上色过深。

原作者 | 亲亲