现在我们可以选择的食材很多，而且还有不少是加工后的食材比如蟹肉棒鱼丸等，这些食材的味道也是非常不错的今天说的一个加工食材，而且这个食材是罐头类的，这罐头的特点就是依靠绝佳密封能力在不用防腐剂的情况下， 大幅度增加食物的保质期日期，今天说的午餐肉罐头。我们有一日三餐，为什么这个肉只叫午餐肉？难道只有午餐才可以吃吗?这里大家来一起了解下。
这午餐肉其实也算罐装火腿，但味道和一般火腿差别还是蛮大的，除了肉咸味道之外还有特别明显的香料味道，吃起来也算可口。大家吃了这么多年午餐肉了，也知道叫这个奇怪名字，冰不知道为什么叫午餐肉了。
这午餐肉当然不是只有中午可以吃了，这午餐肉是美国发霉的，英文名为“Spam”，属于创新词，是香料的“Spices”和火腿的“Ham”结合出来的，用香料和火腿来命名。这也可以理解但怎么到了中国就成了午餐肉了呢。
因为之前大家条件差，这午餐肉罐头就成肉的代替品，一般上班族，没有吃午餐的习惯一天就早餐和晚餐，只有中上层会吃，而他们吃午饭的时候非常喜欢吃这种罐头，因为出现的太频繁了就叫做午餐肉了。也就是午宴吃的肉“Luncheon Meat”。这还是在外国的事情。
而这罐头来中国的时候，厂商没有选择“Spam”音译，而是选择了“Luncheon Meat”也就是午餐肉，直接翻译简单易懂，这名字也就这样定下来了。
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