分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香辣菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 新鮮毛豆適量
- 香乾(北方可用燻幹代替)適量
- 紅椒適量
- 榨菜適量
- 豬裡脊肉適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 糖適量
- 澱粉適量
毛豆米香乾炒肉絲的做法詳細步驟
第1步
毛豆剝殼洗淨,香乾、紅椒、榨菜分別洗淨切絲
豬裡脊肉切絲後用生抽、雞精、糖、澱粉醃製十分鐘
第2步
改大火,依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟(不需要放鹽了,因為榨菜已有鹹味)後盛起備用
改大火,依次下入毛豆。紅椒煸炒至熟(不需要放鹽了,因為榨菜已有鹹味)後盛起備用
第3步
鍋內熱油,下入肉絲大火迅速翻炒,至料汁收干時,放入做法(四),翻炒均勻可
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