父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【爆炒羊腿肉】
羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。春天常給孩子吃羊肉，孩子猛長個，健身開胃，大腦聰明發育好。今天就來做一道爆炒羊腿肉。
食材：
羊腿肉、蠔油、老抽、玉米澱粉、色拉油、青紅辣椒、蒜瓣、香菜、蠔油、生抽、油
做法：
1.羊腿肉切片，用蠔油、老抽、玉米澱粉、色拉油抓勻，醃製20分鐘。
2.將青紅辣椒洗淨，晾乾水分，切成段備用。青菜切段。
3.炒鍋大火燒熱，加入少許油，倒入羊腿肉，快速炒散，大火炒40秒左右即可。
4.將羊腿肉盛出，鍋中留油，將蒜瓣拍一下放入，青紅辣椒也一同放入，大火煸炒出香味。
5.把羊腿肉再倒回鍋裡，加入蠔油、生抽，大火翻炒30秒。
6.最後放入香菜，炒勻即可出鍋。
娜娜溫馨提示：
1，羊腿肉一定要先醃製，去除羶味，口感更佳
2，羊肉也是越鮮嫩越好吃，爆炒就行，香味四溢
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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