曼陀罗的陀螺
土豆粉儿和黄瓜丝怎样拌好吃?
大家好,我是餐餐美味,我来回答这个问题:这是女人的最爱土豆粉,它飘香四溢,像风一样的在空中飘荡,刺激着我们的味蕾 ,只要品尝过土豆粉的人,一天不吃想的很,今天介绍的是黄瓜丝拌土豆粉。
明末清初,战火不断,何氏后人逃出深宫,土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间,流传开来,何氏土豆粉的美名也盛传于民间且百年不衰。
土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,明神宗吃后神清气爽,龙颜大悦,谓之为“域外天珍”,封何李炜为正一品御膳房总管,何氏世袭御厨之位。
【 黄瓜丝拌土豆粉】——特点:麻辣鲜香、脆嫩爽口、营养丰富、做法简单
【主料】: 黄瓜、土豆粉
【配料】:大蒜 、香菜
【调料】:食盐、白糖、花椒油、辣椒油、胡椒粉、香醋、芝麻
——【开始制作】——
①:盆中放入土豆粉,水开后倒入盆中,密封盖子直到泡软为止。
②:大蒜拍碎切末、香菜切段、黄瓜切丝。
③:盘中放土豆粉和黄瓜丝,倒入食盐、少许白糖、花椒油、辣椒油、胡椒粉、香醋、蒜末搅拌均匀,食用时撒上芝麻和香菜。
④:酸酸、麻麻、辣辣的感觉真爽!
结 语
“黄瓜丝拌土豆粉 ”是一道非常地道的家庭小吃,妇女儿童最喜欢了,吃着麻辣爽口、脆嫩无比、越吃越香。我是“餐餐美味”,一个非常喜欢美食,善于钻研美食的宅男。这篇文章应该对你有帮助吧,希望您能给餐餐美味点个赞或者关注“餐餐美味”,我会尽心为您分享更多的美食知识和技巧,餐餐美味感谢您的阅读。
餐餐美味
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
土豆粉是土豆制作的,营养和土豆一样,营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪等,特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素,价格也非常平民,看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把土豆作为主食。
那么我们来说说土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?
准备食材:
1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。
2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。
3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。
4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。
5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。
6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。
7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。
8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。
9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。
食材和配料具体用多少量,根据自己家的人数来定
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
大叔美食坊
很高兴回答这个问题:土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?
土豆粉是土豆制作的,营养和土豆一样,营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪等,特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素,价格也非常平民,看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把土豆作为主食。
那么我们来说说土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?
准备食材:
1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。
2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。
3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。
4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。
5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。
6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。
7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。
8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。
9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。
食材和配料具体用多少量,根据自己家的人数来定。
不知道我的回答能否帮助到你。
爱家美食记
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
土豆粉是土豆制作的,营养和土豆一样,营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪等,特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素,价格也非常平民,看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把土豆作为主食。
那么我们来说说土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?
准备食材:
1.土豆粉,黄瓜,胡萝卜,炒熟的白芝麻,炒熟的花生碎。食材的量根据自己的需要掌握。
2.配料:生抽,耗油,香醋,大蒜头,干红辣椒,花椒,麻油,食盐,白糖。
3.把胡萝卜,黄瓜切成丝,大蒜头切碎,干红辣椒切碎。
4.锅里放适量清水烧开,加少量盐,放入土豆粉,煮二三分钟捞出,放凉开水里备用。
5.把胡萝卜放入开水里焯水一分钟左右捞出备用。
6.把切碎的大蒜头放入碗里,加入耗油,生抽,香醋,少许食盐,白糖。
7.上锅烧热,倒入食用油,把花椒放入锅里炸出香味,然后捞出花椒。
8.把八成热油淋入调好的料汁里,搅拌均匀。
9.把土豆粉,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘子里,淋入调好的料汁,撒上熟芝麻,花生碎,浇两勺麻油,土豆粉和黄瓜丝就拌好啦,味道绝佳!如果不喜欢辣的可以不放辣椒。
食材和配料具体用多少量,根据自己家的人数来定。
麻辣土豆粉皮
1、取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。
2、做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底,然后将盘放在水面上不断摆动,待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,即捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。
3、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。
土豆淀粉面片儿凉汤
1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌,然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。
2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油,做成调料酱。
3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟,然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下,冷却后做成肉汤水。
4、将土豆淀粉用热水和,擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起,切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后,再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝,倒入肉水汤与调料酱一起端出。
土豆淀粉面条的做法:
1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样,撒上一点精盐腌一下后,将水挤干。
2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵,做成醋芥末酱。
3、牛肉和猪肉洗净后,放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下,然后捞出杂质,最后放入味精做成肉汤水。
4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。
5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉,放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来,在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中,再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉,最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后,与醋芥末酱一起端出。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
中华小小小当家
土豆粉拌黄瓜
配料:
马铃薯粉200g\t、\t花椒油适量、食盐适量、鸡粉适量、黄瓜150g
烹饪步骤:
1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用
2.炸好花椒油,凉凉备用
3.黄瓜切条备用
4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀,这样土豆粉拌黄瓜就做好了。
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馋嘴猴小亮
麻辣土豆粉皮
1、取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。
2、做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底,然后将盘放在水面上不断摆动,待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,即捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。
3、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。
土豆淀粉面片儿凉汤
1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌,然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。
2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油,做成调料酱。
3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟,然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下,冷却后做成肉汤水。
4、将土豆淀粉用热水和,擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起,切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后,再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝,倒入肉水汤与调料酱一起端出。
土豆淀粉面条的做法:
1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样,撒上一点精盐腌一下后,将水挤干。
2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵,做成醋芥末酱。
3、牛肉和猪肉洗净后,放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下,然后捞出杂质,最后放入味精做成肉汤水。
4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。
5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉,放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来,在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中,再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉,最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后,与醋芥末酱一起端出。
平凡山东汉
土豆粉200g辅料,花椒油适量,盐适量,鸡适量黄瓜150克
步骤
1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用。
2.炸好花椒油,凉凉备用。
3.黄瓜切条备用。
4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀。
5.爽口小菜做好了,配个小酒不错。
小贴士
土豆粉有些硬,不喜欢吃劲道的就多煮一会。
6,做法走很多种我就不一一说了,想吃的家人可私聊我!
涿州永杰厨乐汇
食材
主料
土豆粉
200g
辅料
花椒油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
黄瓜
150g
步骤
1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用。
2.炸好花椒油,凉凉备用。
3.黄瓜切条备用。
4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀。
5.爽口小菜做好了,配个小酒不错。
小贴士
土豆粉有些硬,不喜欢吃劲道的就多煮一会。
王润华
大家好,我是农村小阿茂,土豆粉和黄瓜丝怎么拌好吃?我分析几点1.把土豆粉冲洗一下,用水煮3分钟的样子,凉凉备用。
2.炸好花椒油,凉凉备用。
3.黄瓜切条备用。
4.把土豆粉和黄瓜条放到碗里,加花椒油、盐、鸡粉拌匀。
5.爽口小菜做好了,配个小酒不错。
小贴士
土豆粉有些硬,不喜欢吃劲道的就多煮一会。
农村小阿茂
其实凉拌菜的做法都差不多的。只要你掌握了方法。什么菜都可以拿来凉拌的。关系到的调料也就只有那几种。我把凉拌菜的万能用法教给你。从你不管做什么凉拌菜。只要按照我的这个方法来做,那一定非常好吃。
首先我来说土豆粉吧。把土豆粉煮好。然后捞起来晾干水分。装在碗里准备调味。首先放入适量的盐,味精,鸡精,花椒面,红油,花椒油。。白糖。一点陈醋。生抽。蒜末。葱段。把这些调料放到土豆粉里面。然后拌匀。这个味道一定非常好吃,所有的凉菜都是用这个方法。
然后再来说凉拌黄瓜吧。凉拌黄瓜第一个麻辣卫星的就是上面的办法。还有一个就是甜味的。就把黄瓜直接拍碎拍破,然后放入适量的白糖,然后拌匀就可以吃了。