宅在家的时间就会想要吃外面的东西，想吃凉皮、油条、葱油饼……即使厨艺不行，也想在家做起来。跟着网上的教程，就学起来，虽然不会太完美，但也不错呢，不信一起来试试吧。这次学做的是油条，非常简单，不过不如外面售卖的脆、大，自己制作的会稍Q，但健康，而且在家可以解馋也是不错的。
材料：
面粉300克
鸡蛋1个
温牛奶160克
酵母粉3克
盐3克
小苏打3克（可放可不放）
制作过程：
1、在面粉中加入酵母粉、盐、小苏打后搅拌均匀。
2、打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3、这时候倒入温牛奶，用筷子搅拌一下，再用手和成面团，这样的面团会稍软点。
4、放在温暖的地方发酵至2倍大，然后拿出来，不要排气，轻轻的整成长条状。
5、切成大小知合的长条，两两垫在一起，然后用筷子在中间压一下，稍放置2分钟，也可以直接炸。
6、起油锅，筷子放在锅中起小泡泡的时候就可以炸油条了，记得火不要太大，中小火炸出来的颜色较漂亮。
非常简单的在家也可以吃到健康的油条了，里面没有添加剂的油条，别有一番风味，可以搭配一碗汤，也可以搭配豆浆、牛奶，不管做早餐还是下午茶都不错呢。
如果想要稍脆点，可以在和面的时候再加入15克的油，用油面制作，口感也不错。
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