誰說國粹不性感

哈嘍大家好，我是百秒廚房，有空一百秒，吃好每一天，老王每天會在這裡分享一道美食，如果您也熱愛，可以點點關注或收藏哦

不知不覺又到夏天了，天氣很曬的時候就喜歡喝完綠豆湯，不知道你們是不是這樣呢

好處：增強食飲，降血脂，降膽固醇，抗過敏，抗菌，保護腎臟。　夏天溼氣比較重，綠豆有解溼熱氣，潤喉止渴的功效

壞處：體虛怕涼的人不宜食用，容易腹瀉，經期不宜食用。　　

相剋：吃綠豆湯牛肉與韭菜：食則中毒。

百秒廚房

每天都喝綠豆湯，有什麼好處和壞處？

2.綠豆還可以做菜，洗淨放置水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食，也就是我們常吃的綠豆芽。

3.綠豆還可以做湯，是夏季的解暑必備神器。

綠豆湯有都有哪些好處呢？

一、清熱解暑

夏天人出汗多，水液流失多，導致體內的電解質平衡受到破壞，綠豆湯能夠清暑益氣、止渴利尿。它不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要的意義。

二、促進食慾

由於夏季天氣炎熱的的原因，人很容易出現食慾不振的情況，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等營養物質，它不僅能補充身體所需要的營養素，還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食慾。

三、抗過敏、排毒

綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用。

如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力，還可以排出身體內的毒素。

四、保護心血管健康

綠豆具有增強血清脂蛋白的活性的作用，可以起到促進血脂平衡，從而保護心血管健康。而且還可以促進體內膽固醇的分解，從而減少人體對膽固醇的吸收，能起到一個預防三高的作用。

五、減少輻射

對於經常玩手機、玩電腦的人群，多喝點綠豆湯還能起到一個抗輻射的作用，可減少輻射對人體的危害。

六、保護腎臟健康

綠豆中的胰蛋白酶可減少蛋白質分解，降低對腎臟造成的損傷，因此可起到一個保護腎臟健康的作用。

七、促進全身的健康

綠豆的營養價值本身是很高，多喝綠豆粥可起到一個維持機體正常發育的作用。

當然好東西也不適合天天吃，如果天天喝，除了會造成體內的營養物質單一之外，還會影響人體的消化系統，對於胃腸功能不好的人，綠豆消化過程會產生大量的氣體很難排出體外，容易導致消化不良，表現胃脹，嚴重的還會導致腹瀉等症狀。除此之外還會導致肥胖。同時還會加重關節的疼痛。綠豆屬於寒性食物，若是身體原本關節骨就不好，還天天喝綠豆湯，容易加重關節肌肉疼痛。

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每每到了夏天，我們都會想一想解暑的好方法，其中喝綠豆湯在北方地區還是很普遍的。關於綠豆湯，張大夫還有一個深刻的記憶，那是我們高考的那幾天，很熱。我所在的高中，就在學校的中間準備了好幾桶綠豆湯，桌子上還放了一些糖。可以讓我們大家考試間隙免費飲用。但是大家只是稍微喝上幾口，一方面是因為腦子裡裝的都是考試，一方面是因為怕考試中途上廁所。

那麼喝綠豆湯有什麼好處呢？張大夫查閱了相關資料，發現綠豆還真是一個大“寶貝”。綠豆含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、核黃素、胡蘿蔔素、磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇、磷酯酰甘油磷脂酰肌醇、磷脂酰絲氨酸、生物鹼、磷脂酸、鞣質、皂甙、黃酮等，這麼多的營養物質，是不是確實很豐富。現代藥理學研究認為它有以下作用：降血脂、防治動脈粥樣硬化斑塊、降血壓、保護肝臟等。需要特別說明的是，這只是目前藥理學的研究，臨床上不會給出多吃綠豆的處方。

關於綠豆湯解暑的功效，只是我們中國傳統醫學典籍中有過這樣的記載，中醫醫生解釋起來應該更加具有說服力。張大夫在這裡提醒大家的是，從中醫傳統理論上講 ，並不是所有的人都適合長期食用綠豆湯，還是請您諮詢一下靠譜的中醫師後再服用。

最後，張大夫想和大家說的是，食品上的這些功效需要達到一定的劑量以後才可能產生某些作用，且食品的成份並不單一。所以，張大夫還是建議大家注意飲食的多樣性和均衡性，不可一味的只食用某一種食物。

張之瀛大夫

首先要說的是，綠豆不能每天都喝，也不能一次性大量喝。小糖有一次連喝了兩碗綠豆湯，結果肚子撐到快要炸裂，持續了好幾個小時，腹脹反應才消失。

綠豆在夏天頗受歡迎，因為它能清熱解毒。綠豆富含優質蛋白，不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，有助於減少蛋白分解，保護肝臟。另外，綠豆還富含鈣，常喝綠豆湯也有助於補鈣。

綠豆雖好，但並不是人人都能吃，體質寒涼和虛弱的人就不宜喝綠豆。比如經期的女性，喝綠豆容易引起氣血淤滯，造成痛經。而腸胃功能較弱的老人和兒童，喝綠豆後容易腹脹、腹瀉。

除了食用人群有講究外，吃綠豆也有一些注意事項：

1.不宜與藥同服：綠豆中的蛋白質會與藥物成分發生反應，降低藥效。應在喝完綠豆1小時後再喝藥。

2.不宜空腹喝：綠豆性寒，空腹喝會刺激腸胃。

3.不宜過量喝：一次性過量吃綠豆或連續吃綠豆，會引發胃寒腹瀉等腸胃疾病。一般成人一週喝2-3次綠豆即可。

4.不宜冰鎮喝：綠豆本身性寒，而冰鎮綠豆則會加重綠豆對腸胃的刺激，易導致腸道不良反應。

更多關於綠豆的問題，可在評論中一起討論。

糖人健康網

綠豆是一種非常常見的食材，小小的綠豆卻有大大的功效哦。

綠豆中的礦物質含量十分豐富，富含鉀、磷、鎂元素，三種元素都是人體所必須的生命元素，它們能調節例子平衡，鉀元素有助鈣質吸收，能預防骨質酥鬆，還能調節心動平衡，維持正常心率；鉀元素和鈉元素相互制約，如果有因為日常飲食口味較重鈉離子攝入過多的情況，吃點綠豆很快就能促進鈉離子排洩，平衡血管外滲透壓，維持血壓平衡。綠豆中的鈣含量也較高，100g中含有81mg，適當吃點綠豆還有助於鈣質補充。除此之外，錳、鐵、銅、鋅、硒等多種微量元素綠豆中都不缺。

綠豆中雖然不含維生素C成分，不過維生素E的含量十分豐富，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠保護生殖系統健康。綠豆中含有一定量的維生素A、胡蘿蔔素，還有少量維生素B族成分，常吃綠豆能夠補充多種有益元素，特別是人體所需的多種礦物質成分都十分豐富。綠豆中的蛋白質含量不低，主要是球蛋白，有多重氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等，綠豆本身低脂低熱，膳食纖維也十分豐富，有助於控制三高，有潛在降低膽固醇的功效。

傳統醫學上，綠豆味甘鹹性平，對於緩解消渴、燥熱等症狀有很好的效果，能夠利小便、潤腸道，還能消除腹脹胃脹。所以我們夏季感到悶熱急躁的時候經常熬綠豆湯，能夠清熱解渴，消暑清膽。在《隨息居飲食譜》裡，提到綠豆能夠潤皮膚，消除浮腫，所以日常喝點綠豆湯可消浮腫，對於水腫肥胖有很好的幫助。綠豆是能入藥的食材，它能清風熱，化解斑疹，還有解毒的功效。不過也正因為綠豆緩解熱症效果較好，所以它對本身體寒胃腸虛寒的朋友又不太合適，如果吃多了可能會導致腹瀉。

綠豆等雜豆類還很適合混合主食一同食用，其本身富含膳食纖維，可以平穩餐後血糖，還能提供更豐富的營養成分。雜豆類中的豆類澱粉升糖速度更緩慢，對於有高血糖或糖尿病的朋友來說是很好的搭配細糧一同食用的食材。

只有營養師知道

炎熱的夏日中午，沒有什麼能比一杯冰鎮綠豆湯更愜意的了，在酷暑時期，每天一杯綠豆湯有很好的消暑作用。每天都喝綠豆湯有什麼效果和不良反應呢？我來給大家介紹介紹。

喝綠豆湯的好處

綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏的功效，常用於暑熱煩渴、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等症。

《本草綱目》中記載：“綠豆，消腫治痘之功雖同於赤，,而壓熱解毒之力過之。”可見綠豆的清熱解毒效果是很顯著的。

在夏季，用綠豆湯代替白開水，既能補充水分，又能止咳消暑，清熱解毒。而且綠豆含有豐富的無機鹽、維生素。人在出汗時會丟失大量的礦物質和水溶性維生素，喝綠豆湯也可及時補充流失的營養物質。

煮豆湯的時候儘量不要把綠豆煮的太爛，以免破壞營養物質，降低解暑效果。也不要長時間喝冰鎮的綠豆湯以免腹瀉。

喝綠豆湯的壞處

綠豆湯雖是解暑佳品，但也不能多喝，因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身也不易消化。從中醫的角度講，綠豆屬於涼性的食物，多喝綠豆湯容易影響脾胃。在喝綠豆湯時，應以不影響消化為前提，如果出現腹脹腹瀉的症狀就不宜再飲。

有些人是不適合喝綠豆湯的，比如脾胃虛、腹瀉者。還有寒性體質的人體內本來就寒涼，更不能喝涼性的綠豆湯了，以免四肢冰涼、腸胃不適。月經期的女性也不要喝，月經期失血，吃涼性的食物可能引起腹痛，也會損傷脾胃。老年人的脾胃運化不如年輕人，需要用很長時間消化綠豆中的蛋白質，所以也要少喝綠豆湯。

希望我的回答對您有所幫助，

老漢與藥膳

每天都喝綠豆湯，有什麼好處和壞處？

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綠豆湯作為夏天的一道清涼解暑的飲品，消暑毒效果一絕，尤其適合三伏天抗暑。綠豆湯不僅可以去火消暑，解乏，還可以消除痱子，防止中暑。

很多人都知道綠豆湯可以口服，能夠治療中暑，但是如果夏天因為天氣過於炎熱引起的溼疹，痱子等，還可以用綠豆煮的湯外塗，效果也很好。

不過題目問到，每天都喝有什麼好處和壞處？

綠豆湯很多人都喜歡將它放在冰箱裡冷凍一下再喝，的確口感極好，但是幾杯下肚，每天都這樣喝，脾胃肯定受不了，一個夏天過去，脾胃溼寒會變的嚴重，所以這裡不推薦喝冷藏後的，大家可以喝溫和的，再不濟常溫的，這樣對脾胃的損傷會減小。

同時老年人不建議每天都喝綠豆湯，本身體質虛弱，綠豆湯性又偏涼，長期喝會引起體寒怕冷，熱性體質可以喝。

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綠豆中含大量蛋白質，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等。將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。綠豆中含澱粉50%左右，還含有較高含量的纖維素，綠豆中脂肪含量較低。綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分，綠豆含有多種人體所需的磷脂。除此之外，綠豆還含有眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等。

綠豆有較高的營養價值，可補氣益氣、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清熱、止渴、減肥。

每天喝綠豆湯有怎樣的好處呢？

1. 補充營養：綠豆中含有大量營養物質，如蛋白質、磷脂、維生素、礦物質等，可以滿足機體所需營養物質。

2. 清熱解毒：綠豆具有清熱解毒的功效，對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用；

3. 抗過敏：研究表明，綠豆中含有的某些成分具有抗過敏的作用，可用於治療蕁麻疹等疾病；

4. 利於肝膽：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；

5. 保護腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

6. 防治心臟病：綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；

那麼常喝綠豆湯有哪些弊端呢？

由於綠豆性寒，脾胃虛寒者，常喝綠豆湯會傷害脾胃，綠豆湯也不宜空腹食用，以免刺激腸胃。每次食用綠豆湯的量也應該予以控制，過量食用也會傷害脾胃。此外，由於綠豆有解毒的功效，因此不宜與藥物同食，會降低藥效。

小周老師說保險

哈嘍，我是你們的好朋友米小護！

每天都喝綠豆湯，有什麼好處和壞處？

首先要說的是，綠豆不能每天都喝，也不能一次性大量喝。我有一次連喝了兩碗綠豆湯，結果肚子撐到快要炸裂，持續了好幾個小時，腹脹反應才消失。

綠豆在夏天頗受歡迎，因為它能清熱解毒。綠豆富含優質蛋白，不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，有助於減少蛋白分解，保護肝臟。另外，綠豆還富含鈣，常喝綠豆湯也有助於補鈣。

綠豆雖好，但並不是人人都能吃，體質寒涼和虛弱的人就不宜喝綠豆。比如經期的女性，喝綠豆容易引起氣血淤滯，造成痛經。而腸胃功能較弱的老人和兒童，喝綠豆後容易腹脹、腹瀉。

除了食用人群有講究外，吃綠豆也有一些注意事項：

1.不宜與藥同服：綠豆中的蛋白質會與藥物成分發生反應，降低藥效。應在喝完綠豆1小時後再喝藥。

2.不宜空腹喝：綠豆性寒，空腹喝會刺激腸胃。

3.不宜過量喝：一次性過量吃綠豆或連續吃綠豆，會引發胃寒腹瀉等腸胃疾病。一般成人一週喝2-3次綠豆即可。

4.不宜冰鎮喝：綠豆本身性寒，而冰鎮綠豆則會加重綠豆對腸胃的刺激，易導致腸道不良反應。

希望我的回答能夠幫助到您！

米小護

夏季天氣炎熱，暑熱中喝一碗清香甘美的綠豆湯，是再好不過的享受了。

綠豆又稱青小豆，具有豐富的營養和保健價值，是藥食同源的食物。夏季是食用綠豆最多的季節，那麼食用綠豆有哪些好處和壞處呢？下面和風哥一起看一下吧！

喝綠豆湯解毒消暑

中醫認為，綠豆性涼味甘，熬點綠豆湯喝能消暑解渴。由於其具有解毒、利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，能起到排出體內毒素的作用。研究發現，綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝過程中消耗的營養。

相關研究證實，綠豆具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保肝護腎等功效。

綠豆湯雖好，以下禁忌也要注意

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寒涼體質不宜喝綠豆湯

寒涼體質常見的表現為四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便溏等，如果喝了綠豆湯會加重症狀，容易引發如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

體質虛弱不宜多喝綠豆湯

體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人群腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

空腹時不宜多喝綠豆湯

空腹的時候不要多喝綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

綠豆湯不可以過量喝

綠豆湯適當喝沒問題，但不要天天喝。一般成人一週喝2～3次，每次一碗即可。一般人過量喝綠豆湯，容易出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯容易出現白帶、腹脹、痛經等婦科疾病。

正在服藥期間不要喝綠豆湯

綠豆具有解毒之功，能清除體內外多種毒物，能夠預防食物中毒和藥物中毒。正在服藥期間儘量避免喝綠豆湯，以免降低藥效。

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