1.將豬肉切條，然後清洗乾淨，瀝乾水分。
2.再往豬肉中加澱粉、蛋清和料酒。
3.攪拌均勻，進行醃製。
4.將甜麵醬、白糖、生抽、老抽、料酒、清水，混合均勻。
5.熱鍋，加入適量的油，油熱後，把肉下鍋炒至變色。
6.加入調好的醬汁，翻炒均勻。醬汁燒開後，加入3勺水澱粉。
7.大火燒開，即可出鍋。
分享到:
1.將豬肉切條，然後清洗乾淨，瀝乾水分。
2.再往豬肉中加澱粉、蛋清和料酒。
3.攪拌均勻，進行醃製。
4.將甜麵醬、白糖、生抽、老抽、料酒、清水，混合均勻。
5.熱鍋，加入適量的油，油熱後，把肉下鍋炒至變色。
6.加入調好的醬汁，翻炒均勻。醬汁燒開後，加入3勺水澱粉。
7.大火燒開，即可出鍋。
