家裡的剩饅頭不用愁了，早餐來個香煎饅頭片，省時省力營養豐富。煎好的饅頭片外面焦黃酥脆，裡面柔軟可口伴著濃濃蛋香，既省油又好吃。如果再配上一碗粥或一杯牛奶，那味道真的美極了！
剩饅頭三個，雞蛋三個，醬豆腐乳四到五塊
切饅頭片的時候第一刀不要切段，第二刀再切斷，這樣會有一個開口
饅頭片都切好以後將豆腐肉用勺子搗成泥，越細越好
每個饅頭片中間用勺子均勻的塗抹上醬豆腐乳
雞蛋打到一個大碗裡，將饅頭片放在雞蛋液裡面沾一下，均勻的粘上雞蛋液
鍋中放入少量食用油，油溫五成熱放入饅頭片，底部變金黃後翻面，然後每間隔30秒翻一次面，全部酥脆大約需要兩到三分鐘
喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒麵，也可以加芝麻，喜歡甜的可以加果醬或蜂蜜哦~ 一天之計在於晨，一頓舒心的早餐可以讓你整天元氣滿滿。好吃、單純、不做作的香煎饅頭片，幫你開啟一天美好的生活
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