說起咱柳州的豬腳粉
不得不提起福柳新都這家
小 破 屋 豬 腳 粉
這家豬腳粉的故事
真的可以說到很久遠之前了
一年前
就不停有粉絲在評論區留言
尋找他的下落
還開不開啊？
是不是搬走啦？到底搬去哪裡了？
終於終於！！！前兩週的文章中
有粉絲說，
福柳新都小破屋的豬腳粉
再次營業了！！！
立馬給安排上了
到了福柳新都的西門
一眼就能找到傳說中的小破屋子
小破屋子+零散的小板凳
柳州很多好吃的粉店就是這麼神奇
環境真的不咋地
甚至可以用
“沒什麼環境可言”來形容
但是對於柳州人來說
這些環境什麼的，一點兒也不重要
心裡在意的只有手中的這一碗粉
選擇很少，味道很好
這家店的肉菜選擇
但是酸甜的豬腳和鮮甜的豬肝瘦肉粉腸
就能俘獲眾多粉客的味蕾
加料也很簡單，辣椒和醋
加辣椒的時候阿姐說：“辣椒好辣滴啵”
懷著“辣椒到底有多辣”的疑問
找了個小桌子小板凳，趕緊開始嗦粉
油亮好嗦，吸溜吸溜停不下來
小破屋的豬腳粉
拿到手，香氣就隨著熱氣直竄上來
色澤油亮油亮的，特別誘惑~
豬腳大小均勻，每一塊都散發著光芒
特別是帶皮的
裹著辣油，橙黃的光澤，超級優秀！
就是在誘惑你吃它！
豬腳皮很Q彈，入口彈而不爛
還有點嫩嫩的感覺
酸酸甜甜的
吃起來清爽又舒服
瘦肉的部分夠軟爛
又不會完全失去嚼勁
還帶著筋的部分就更好味了
酸甜彈牙吃到就令人興奮
豬腳已經如此夠味了
湯底就搭配比較清爽的類型
小破屋的湯底看著就夠清透
浮著紅油，清而不淡，湯鮮而味不寡
*但是那個辣椒是真的辣，吃豬腳沒覺得，喝湯立馬能感受到！赤辣辣地席捲整個口腔~
米粉夾起來非常優秀地裹上了紅油
還掛了很多湯汁
這個時候就要馬上吸溜吸溜塞進嘴裡
嚼起來有豬腳的香氣，米粉的清甜
還有微微的辣
好吃的豬腳粉，真的就是這樣了
這家小破屋豬腳粉
屋子很破，味道很好
而且能讓小粉絲們在評論區聊得一波三折
絕對值得你專門去吃哦~
福柳新都小破屋豬腳粉
地址
福柳新都西門斜對面
營業時間
07：00——14：00
（賣得快也會提前收攤哦~）
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