重升肆里陶杯绿，饵块摊来炭火红"，是汪曾祺在其书《七载云烟》中，对昆明美食的眷恋追忆。其中"重升"，指的便是玫瑰升酒（高度玫瑰白酒）。《昆明县志》中也有记载，清朝道光二十一年，当地人便选用玫瑰花和谷物一起酿制成酒。甚至在更久远的唐朝，玫瑰酒就是皇族贵胄杯中的琼浆玉液了。
玫瑰花入酒，主要得益于它温和养人的功效。《本草纲目》记载：玫瑰性温、味甘，入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学也证明，玫瑰确实能够调理气血、排毒养颜、抗衰老，卫计委也将重瓣红玫瑰列为可以药食同源的原料。
自古以来，玫瑰酒的酿制除了白酒浸泡，就是和谷物一同发酵后蒸馏所得。这样得来的玫瑰酒确实具备玫瑰花的效用，但酒精度数偏高。如果我们更追求它的功效，自然是酒精含量低更有益于健康。所以，如今的云南玫瑰酒采用更加温和的酿制方法。
云南盛产优质的瓜果鲜花，他们将这两大特色结合起来，用水果汁与可食用的鲜玫瑰花一同发酵。这样酿出的玫瑰酒酒体更加圆润，口感清香。
昆明绿缘酒庄，一直是水果鲜花酒的实践者，还曾获得了国家专利。东风庄园则是将云南有名的玫瑰蜜葡萄酒融入其中。葡萄品种玫瑰蜜，本身就带有玫瑰花的香味，同时兼具水果的香甜，混合玫瑰花之后，馥郁的花香伴着果香，加上清爽的酸度，让人觉得清甜而不腻，回味悠长。
东风庄园玫瑰鲜花酒
"隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时"，这首已经不得出处的古诗，向我们展示了古时饮用玫瑰佳酿的盛景。如今，玫瑰酒品质可控、营养成分更高。无论是浪漫约会，还是特别的日子，送玫瑰酒都蕴含着美好的寓意。我们不妨也品鉴一番，让家人更加健康美丽，即将到来的妇女节也可以甜蜜无比！
甜美时光，粉色回忆
而且除了冰镇饮用之外，大家也可以发挥想象，做一款属于自己的玫瑰特调饮品。比如，我就用东风庄园的玫瑰鲜花酒，自己调制了一杯酸甜莓果：
所需材料：玫瑰酒，乳酸菌饮品，草莓，樱桃/车厘子，浓酸奶，汤力水，冰块
调配步骤：
1、 将玫瑰酒与乳酸菌饮品以3:1的比例混合，摇晃均匀备用；
2、 将草莓切片，剩余的草莓碾碎成酱，留作备用然后在杯中加入少许冰块，草莓片紧贴杯壁固定放置；
3、 继续添加冰块，直到距离杯口4cm左右；
4、 将混合的酒液倒入杯中，占杯子容量的1/2；
5、 添加汤力水，不可没过冰块；
6、 在冰块上浇淋酸奶，覆盖住冰块即可；
7、 将草莓酱放在酸奶上，也可以加上樱桃/车厘子装饰。
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