乙肝是乙型病毒性肝炎的简称，是感染了乙型肝炎病毒后诱发的疾病。乙型肝炎病毒主要寄生于肝细胞内，会造成肝细胞损伤，导致肝细胞坏死、炎症、纤维化等。乙肝根据临床特征表现被分为急性乙型病毒性肝炎和慢性乙型病毒性肝炎，百分之九十的成年人患上乙型病毒性肝炎可以自愈。
乙型病毒性肝炎常见的临床症状包括全身无力、食欲不佳、极易感到疲乏、讨厌油类食物、恶心、腹胀腹痛等。乙型病毒性肝炎具有传染性，可以通过输血、母婴、性接触等途径传播，注射器等器具未及时消毒使用也可能导致感染乙型病毒性肝炎。乙型病毒性肝炎还可能引发一系列的并发症，例如糖尿病、脂肪肝、肝硬化、肝性脑病、肝癌等，严重时会威胁患者的生命。
目前医学上对于乙型病毒性肝炎有多种治疗手段，其中最有效的治疗方法是抗病毒治疗。早期的乙型病毒性肝炎患者应该注意休息，不要过于劳累。饮食上以清淡易消化的食物为主，增加维生素的摄入量。乙肝患者不宜摄入过多的糖类，防止诱发糖尿病，也不宜食用高蛋白食物，防止出现脂肪肝。
乙肝患者可以适量吃一些鱼类，吃鱼对乙型病毒性肝炎的防治还有不少的好处。
1、鱼类脂肪中蕴含一种不饱和脂肪酸，这类脂肪酸的熔点很低，非常有利于乙型病毒性肝炎患者吸收利用，同时还能够预防低密度胆固醇在血液中沉淀，有效预防冠心病。
2、鱼类的肌纤维很短，蛋白质结构较为松散。而且鱼肉中还含有较多的水分。不仅吃起来感觉肉质鲜美，而且利用乙型病毒性肝炎患者的消化吸收，鱼类还含有较高的蛋白质、维生素，同时还具有健脾养胃的作用。
3、鱼肉中含有大量的蛋白质，而且鱼类的蛋白质种类属于完全蛋白质，所含的氨基酸的含量和比值符合人体的需求量，长期食用鱼类还可以帮助乙型病毒性肝炎患者提高人体的免疫力。
4、鱼肉还属于高纳食品，同时还含有碘、硒、氟等微量元素，可以满足人体对微量元素的需求，长期食用可以帮助乙型病毒性肝炎患者保持人体的矿物质平衡。
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