生活在吴川
早餐不止粥、粉、包...
还有鲜虾云吞面
对鲜虾云吞面
很多吴川人肯定不会感到陌生
一碗热腾腾的鲜虾云吞面
总能够勾起吃货君的种种情怀
鲜虾云吞面
无论是从味道还是口感上
人们渐渐会加入不同搭配
一口面 一口云吞
然后趁着一口热汤同时吃下
咀嚼时涌现在胸腔里的一阵温暖
因熟悉而柔软了味蕾的记忆
时代步伐飞快，难免会被遗忘
庆幸很多吴川人依然会常想起
一碗最美味的鲜虾云吞面=最鲜美的上汤+最爽口的竹升面+最标准的鲜虾云吞，接下来吃货君将教大家如何在家煮出一碗美味的鲜虾云吞面。
鲜虾云吞面 制作方法
食材
虾仁 生菜 竹升面
馄饨片 牛骨汤
盐 鸡粉 水淀粉
料酒 生抽
食材份量可根据
个人口味或份量适当增减
步骤
1、生菜洗净切开；虾仁切碎
2、虾仁加入盐、鸡粉和水淀粉拌匀后，淋入料酒拌匀，制成馅料
3、取一个馄饨皮，放上虾仁馅料包起来，用手捏紧，制成云吞
4、锅内注入适量清水烧开，倒入竹升面快速搅散，煮8-10秒钟捞起，过冷水搅散、再入开水煮8-10秒钟捞起
5、锅中倒入牛骨汤，加入适量清水，稍煮片刻至沸腾，放入云吞拌匀
6、加入盐、鸡粉和生抽拌匀调味；放入生菜，稍煮片刻
7、捞出煮好的食材，装入碗中，浇上汤汁即可
小贴士
包云吞时
口一定要捏紧
否则煮时易露出馅料
影响美感
ps：以上是鲜虾云吞面的制作方法分享，希望对你有帮助。若你有更好的制作方法推荐，欢迎在页面下方留言；若有错漏之处，望大家批评指出。
一碗香喷喷的
鲜虾云吞面大功告成！
云吞皮滑饱满肉鲜
原只鲜虾仁弹牙
一口一个
虾仁的鲜味在口中蔓延
一不小心就成了大胃王
方便快捷，在家也能随时吃
赶紧试试自己做吧~
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