超级会飞的肉
更多美食推荐请移步南宁吃货王公众号（nnchihuo）
网红锅底
还在点牛油麻辣+番茄锅的鸳鸯锅？你low了！
鸳鸯锅在海底捞要98（60+38）元，但是如果你点四宫格锅底：牛油麻辣（32元）+番茄锅（25元）+清水（0元）+清水（0元）=57元，也能同样两个口味的锅底！还省了近一半的钱！
剩下的两个清水锅怎么办？下面就是见证奇迹的时刻！
用小料区的辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+耗油+盐+花椒面+芝麻调和油，再加一勺隔壁锅的牛油，抖音特制辣味锅底就诞生了！
菊花+枸杞=养生锅底，芹菜+香油=清香锅底
再把牛油辣锅底的牛油捞进清水锅里，分分钟调出不同辣度的四宫格！
网红蘸料
一勺海椒干碟、一勺小米椒、一勺芝麻调和油、适量蒜末、耗油、香葱，入碗搅拌均匀，完成！
更夸张的是，还有人总结出了火锅终极蘸酱调配指南，贴心保姆级傻瓜教程！再不会吃你对得起广大抖友么，啊？
网红酿豆腐
豆腐上挖一个小洞，塞入虾滑，淋上海鲜酱+虾滑专用料，一份DIY酿豆腐就搞定了，是不是超级简单？
网红虾滑面筋泡
打两个鸡蛋到杯子里，放入虾滑，用筷子打散，在面筋泡上戳个小洞，把蛋液灌入，洞口用虾滑糊住，在锅里煮上三五分钟即可。
但据说这个骚操作稍有不慎就会糊锅，海底捞把油面筋切一半了~
本以为吃货们会收敛一些。没想到居然帮大家解锁了新技能？！切完的面筋泡更容易装填，而且更加入味有木有！
把海底捞搞得哭笑不得，现在服务员都亲自上阵，帮顾客做网红面筋了！
奥利奥藕夹
将牛肉滑填在藕片中间，两片按紧下锅煮一下，颜值和美味并存的奥利奥藕夹就出锅了！这个真的是操作简单，而且超级美味！
番茄牛肉饭
调料区的五香牛肉粒+葱花+番茄锅底，将这些淋到米饭上，搅一搅就可以吃啦！
自制海鲜粥
米饭+长葱段+姜片+虾滑+酱油+海鲜汁+芝麻榨菜+生菜放入锅里熬煮
就可以在海底捞吃上热乎乎的海鲜粥了！
不过上次有网友去吃海底捞，服务员说现在暂时不提供四宫火锅了，原因是他们一天晚上糊了三十多个锅，全都是客人学抖音做海鲜粥弄的，工作人员实在清理不过来了。
其实，大王觉得吧，这些网红吃法也不一定每样都好吃，大家想尝试，主要也是图个好玩。我们不能因为自己开心，而给别人增添麻烦啊~
南宁吃货王官方
被抖音玩坏的海底捞最近火的不得了，废话不多说，带你盘点海底捞的八大网红吃法
第一红:鸡蛋虾滑灌油条
鸡蛋混合虾滑搅拌均匀，灌到油条里就可以下锅了。以前觉得油条里面就适合吸满汤汁，这种操作，这种口感，啧啧啧……你可以想象一下
第二红:番茄牛肉饭
点一碗米饭，浇上番茄锅的汤底，再放上一勺牛肉粒搅拌。这个确实好吃。说实话去火锅店都是点面吃。这波操作下来让我怀疑是去吃火锅的吗？
第三红:番茄鸡蛋汤
这个就简单了，鸡蛋打到杯子里打散，倒到番茄锅底就行了。比在家做的好喝。
第四红:酿豆腐
把豆腐煮一煮捞出，中间挖个洞，塞上牛肉粒，浇上豆花酱。
第五红:鲜虾粥
虾去壳，放到锅底中，放点葱花，酱油，香菜。放入米饭煮一会就好了。这个要用清汤锅底哈。辣汤做就不可想象了
第六红:香油黑醋汁
黑醋，香油，香菜。这个一般般
第七红:辣味小料
蒜蓉半勺，小辣椒半勺，牛肉粒一勺，葱一勺，海椒干碟半勺，豆花酱大半勺，蚝油少许，香油一勺半，香菜少许拌匀。这波操作下来可以说口感是非常丰富了。
第八红:自制辣锅
泰国椒，豆花酱，盐，葱花，蚝油，芝麻油，花椒油，辣椒油拌好倒入清汤锅底中。这个操作好。省钱啊。
个人最喜欢最后两种，我就想规规矩矩吃顿火锅。你喜欢哪种试试吧。
学习更多美食和烹饪小技巧请关注
木子食记
1.省钱版四宫格锅底
先下一个四宫格的锅底：
两格清水——0元
一份番茄锅——21元
一份麻辣锅——25元
0+0+21+25=46元，天了噜，平时锅底一半的价格啊！
再让服务员上一盘黄瓜段（这个是免费滴），用黄瓜来当防串味小王子。
把黄瓜插在隔断之间，这样锅底沸腾时就不会飞溅到隔壁，这个技能强迫症处女座必备。
🔍 难度：★★★
📄 实用性：★★★★★
Tips：建议大家锅底端上来先不要开火，先把黄瓜插上。插的时候一侧开个小口再整段插下去，不然容易伤手。
海底捞的锅底有个万能的公式：两个半份永远比一整份的量多！所以即使点全份的也不要嫌麻烦，分两次半份点。
2.网红蘸酱真的人见人爱？
吃火锅最终要的就是蘸料了，化腐朽为神奇啊。抖音上的几款调法，我们都试了。
基础版
闽南人尽管抱住我大腿
🖍 配方：海椒干碟、蒜泥、香葱、芝麻油、泰国椒、花生碎、蚝油
🔍 难度：★
🍜 口味：★★
这种调味偏甜辣，闽南这边的人可能会比较喜欢，厌甜患者慎调。
进阶版
蘸料中的万精油
🖍 配方：辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+蚝油+盐+花椒面+芝麻调和油
🔍 难度：★★
🍜 口味：★★★★
这个调味可以说是大家一致好评的了，辣香劲十足，又不失些许鲜甜，最值得照着配方调一下试试。
吃嘛嘛香就是我
🖍
配方：牛肉粒+芹菜+蒜+香菜+葱+花生碎+芝麻+辣椒油+蚝油🔍 难度：★★
🍜 口味：★★★
这款适合喜欢吃香的小盆友，芝麻、花生会主导调料的香味，口味重的不建议做这碗。
Tips：从实操来说，对着找调料还是蛮费时的，能吃辣的不妨调第二种，多调一碗，因为接下来的一锅清水锅要用到这碗调料。
3.剩下两锅清水自有它的归宿
既然都是四宫格了，另外两锅寡淡的清水岂能放过？前面让你多调一碗的第二种调料（来，复习一下：辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+耗蚝+盐+花椒面+芝麻调和油），就要放进其中的一锅清水里。
红烧牛肉锅底
再加一勺隔壁麻辣锅的汤汁，均匀搅拌一下。
🔍 难度：★★
🍜 口味：★★★★
极力推荐你点锅清水捣腾上这一顿，本来这样一摞，还挺影响食欲的，但却用好味道扳回一局。
是很正的红烧牛肉面味，带些辣椒的清香，用饼干童鞋的话说就是「好吃的泡面味啊！」
Tips：想要牛肉味再重一些的，可以再去蘸料台拿些牛肉粒放进去，全部作料都是免费的，省了一笔锅底的钱。
第二个清水锅就要做个玩家版的粥了。
口感上怎么说呢，没有特别的记忆点，也不觉得鲜。加上操作复杂，虾和虾滑都不便宜，大家还是省省吧，要吃潮汕海鲜粥直接去专门的店里吃，就不要来火锅店班门弄斧了。
Tips：如果一定要尝试的朋友，记得锅底和食材上桌后第一道菜就先做这个，因为粥熬煮起来比较费时，大概20分钟这样沸了再吃；
另外，途中一定要记得多搅拌一下，不然锅底会糊掉，如果锅底糊掉服务员洗不干净，听说要被罚500块，心疼他们。
4.DIY创新菜
最想让我大动干戈的还是这些脑洞大开的创新菜，先试试初级版的玩法。
想吃这道菜的小盆友，可以先不急着做红烧牛肉味的锅底，这道结束了再做。
我特别选了他们家的豆花，没用抖音上的方块豆腐。他们家豆类的菜品里，最推荐豆花。
把豆花酱倒进去，三个字「别手抖」！
咬一大口，能吃出豆花酱的浓香、豆腐的鲜嫩、番茄的酸甜。难度不大，从口感上来说还是值得一试的。
Tips：大家在舀番茄锅汤汁之前，记得用汤勺先把表面一层的滤渣（emmm，你们有更好的词形容它请别吝啬，告诉我）舀掉，这样汤汁更鲜。
接下来这个厉害了，在抖音上有150W的点赞量。
戳的洞口可以稍微大一些（我说的是稍微），不然虾滑溜不进去。
有些门店会有做甜点的裱花袋，可以向服务员问一下，有的话用那个“灌筋”很方便。
建议放进番茄锅。煮5-6分钟，记得稍微翻一下，不然一面熟透一面没熟。
喏，熟了以后撩开就是这副模样。
虾滑的 Q 弹和蛋液充分混合，吸收了番茄汤汁的油面筋柔软好入口，酸甜开胃。 看来群众的眼睛是雪亮的啊，这种吃法五星推荐！
Tips：点面筋的时候记得和服务员强调，面筋不要中间切开。如果店里面筋当天没货了，大家也可以用油条试试，口感是差不多的。
DIY 的菜品里，讲实话，第一推荐鸡蛋虾滑面筋，第二推荐的就是它了。
这个组合需要烫5-6分钟，里面的虾滑和蛋液才容易熟透。
口味嘛，出奇地棒呆！蟹肉棒在蛋液的裹附下，口感更嫩滑，虾滑也嚼得出鲜脆。肥牛是唯一扣分点，几个食材熟的时间差距比较大，肥牛这样会烫老。
既然蟹肉棒里夹蛋和虾滑口感如此惊人，岂能放过。emmmm，傲客研究小分队做出了一个大胆的尝试：
既然肥牛容易烫老，就换鹅肠先生呗~
🖍 配方：蟹肉棒+生鸡蛋+虾滑+鹅肠
🔍 难度：★★★★★
🍜 口味：★★★★★
“是它就是它，是它就是它，我们的英雄小哪吒”哦不，小鹅肠。鹅肠才是对的搭配嘛，
烫5分钟嚼起来也不会发老。卷完这卷，又卷了一卷，好吃得滚来滚去。
系肥牛的这种组合在抖音上还有一种，配方和蟹肉棒的一样，里面都是虾滑和蛋液，就是蟹肉棒换成娃娃菜。
想出这个做法的小盆友你出来，我们打一架！娃娃菜那么硬，卷起来肥牛根本系不起来好吗！！！大家就不要尝试这个做法了，失败告终。
换牙签倒是妥妥的。娃娃菜相对于蟹肉棒而言，更为水灵和脆嫩。
Tips：大家如果不死心，想先试试肥牛卷起来的口味，吃的时候可以从左右两边往中间咬，最后剩下肥牛再咕嘟吞进去。
系的难度有点高，手残星人多一点耐心。
还有一款黑暗料理。
这是继生日“惊喜”后第二个想让人掀桌子的时刻了，一口吃下去，感觉就是在表演生吞调料，牛肚和金针菇的脆嫩感散得一干二净，而且还被泰国椒辣得嘘嘘叫。那个抖音的美眉，放学学校门口见！
Tips：如果要尝试，金针菇记得先放锅里煮个2-3分钟；毛肚“七上八下”就好啦。
番茄锅吃得末了，让服务员加点汤，来份番茄鸡蛋面啊~
红扑扑的面丫头，番茄鸡蛋味还是很浓郁的。这个做法非常简单，想要来份主食的时候可以尝试一下。
Tips：我们测评的时候加的是整颗鸡蛋，觉得太稠了，比较建议加半颗鸡蛋。
5.傲客版花式海底捞
傲客大部队去吃一次抖音版海底捞，怎么滴也得来个厨艺秀吧。厨艺上线的经理童鞋坐不住了，研发的这道脑洞版高阶进击做法，吃得出春天的气息。
你们别一股脑瓜子死命往香菇里塞东西，不然就会出现这种情况，太重了整个翻转过来，馅煮一会儿全散了。
吃之前可以根据喜好淋一些汤锅的汁，或者是调料区的蘸料。这里推荐大家搭配豆花酱，豆花的香、香菇的青草香、虾滑的 Q弹、榨菜和葱花的提味，还是值得花时间做上几个来吃的。
Tips： 香菇在下单的时候记得提醒服务员，不要切开，不然上的时候是切块的小片。
好啦，以上就是我们这次的所有测评。
别走别走，测评总结还没上场。
一点小体会想和你们分享：
其实去海底捞也好，小龙坎也罢，火锅之所以让我们爱不释口，终归到底还是一盘盘切好码齐了的菜送上桌面，筷子一撩滑进锅底，翻掂翻掂，趁着热气在蘸酱中一滚，入口便是忍不住闭上眼睛的满足感。
抖音的花式吃法，大是行大于味，图个打趣。若要吃火锅，还是涮来得爽快 ；若是展厨艺，还是下厨房来得直接。
更多美食推荐请移步傲客城市菜单公众号（aokemenu）
傲客城市菜单
抖音海底捞新吃法
衡阳第一家海底捞终于出来了
图五是我们点的所有食材
当然最后又点了个面
图一 海鲜番茄粥 也就是图二的第一排右边[
图三 海鲜杂烩面
图四 番茄牛肉盖饭
图六 虾扯蛋面筋都成套餐了的打开图
图七 手拍黄瓜
图八 金针菇肥牛卷
图九 红油面筋虾滑
基本所有食物都是我DIY的
真是做饭1小时 吃饭10分钟
其实我只点了一个最便宜的番茄锅
另外2个锅都是用酱料DIY的
发现味道真的是赞
其他2个锅的的汤底是这样调的
1. 香辣锅底
原料: 辣椒油、花椒面、 泰椒、豆花酱、蚝油、盐、葱、芝麻油+将调料倒入清汤锅中，就完成了~
2.海鲜锅底
味道超级鲜
可以找服务员要一个切好的西红柿
原料：韭菜酱 海鲜酱 XO酱 牛肉酱 西红柿
那么图一的海鲜粥是怎么做的呢
原料:米饭、玉米粒、虾滑、生菜、牛肉粒、蟹棒、海鲜汁、芝麻榨菜，放进锅里一起煮。
金针菇牛肉卷 见图八
取一片牛肉卷，加入适量金针菇，卷一卷再用牙签固定。
注意 用2根牙器 交叉固定会更好
我个人认为 嫩牛肉的味道好与牛肉卷
虾滑蟹棒肥牛卷
蟹棒掰开，取一点虾滑在蟹棒表面铺开，最后外面裏上肥牛。
海底捞的水果好新鲜，哈密瓜 好甜好好吃
网红油面筋虾滑都成套餐了，自己不会弄的可以让服务员帮忙弄，要把面筋塞完虾滑，鸡蛋后记得拿牙签戳几个洞这样不会爆!
网红调料打卡:
干料:辣椒面十盐+味精+花生碎+熟芝麻
油料:香葱+香菜+花生碎+瑶柱酱+X0酱+牛肉粒+泰椒圈
北方宝宝偏爱:芝麻酱+花生碎+牛肉粒+牛肉酱+辣椒油
所以还是看各位宝宝的个人爱好啦😛😛
等位排队可以吃零食，水果，喝饮料也是很享受的。感觉海底捞的黄瓜和小番茄都比自家的好吃
当然吃完海底捞 还擦了鞋
做了手部护理
偷偷告诉大家 下午2点到5点进店 或者晚上11点后进店 学生可享受6.9折 我这一桌只花了106哦 人均才50多 就吃的这么好 同款吃法
你值得拥有
就是这么美滋滋
suyi酱
海底捞的网红吃法在抖音上掀起了一阵热潮
1、超豪华面筋包
将面筋包中间戳一个洞，灌上蛋液，以虾滑封口。
蛋液要混入酱油，味足，塞了料的面筋包要煮久一点。
实测味道真心不错
2、白菜包虾滑
将虾滑包在白菜里，用牙签固定住
做法很简单，但是味道一般，没有特别惊艳的感觉。
3、自制火锅底料
只需要点两个锅底＋清汤，就可以享用四个锅底的美味啦。
辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面，再加一勺隔壁锅的牛油汤，抖音款锅底就完成啦！
菊花+枸杞=养生锅底，芹菜+香油=清香锅底
再把牛油辣锅底的牛油捞进清水锅里，分分钟调出不同辣度的四宫格！
4、网红酿豆腐
豆腐上挖一个小洞，塞入虾滑，淋上海鲜酱+虾滑专用料，一份DIY酿豆腐就搞定了，是不是超级简单？
5、鲜虾粥
将饭放进清水锅煮，放入虾、龙利鱼等海鲜，煮半小时左右，放上葱花和姜，还可以打个鸡蛋进去，味道超赞！
6、番茄牛肉泡饭
做法很简单，小料区取牛肉粒，倒上香浓番茄汤，一次能吃一大碗！
7、网红蘸料
强推：
蒜泥、蚝油、小米辣、香油、葱花、芝麻
专业的西点西餐培训，认准南京欧米奇西点西餐学院
