前几天，在一个便利店闲逛，听到一位顾客向便利店的老板问了这样一个问题：“同一个牌子的便利店，为什么路口那家有盐卖，你们这家却没有？”
7-11便利店对单品的极致管理就体现了这种思想。
当然，稍微内行一点的人都知道，每一家便利店所处的商圈不一样，消费人群是不同的，导致每一个店都有各自不同的经营策略、消费诉求和消费者群体。因此每一个便利店在商品的分类与组合上肯定是不一样的，哪怕两家店是同一个牌子，而且位置很近。如果商圈特点差不多，虽然隔得比较远，可能卖的品类反而差不多。
回归到便利店如何进货这个问题。
便利店商品进货要考虑到消费者的实际需求。
由于便利店的卖场面积普遍较小吗，无法陈列太多种类，因此在有限的陈列空间内，只有挑选出畅销品，保持高频消费的商品，才能提高货物周转，降低库存量，减少资金挤压。
虽然有些人习惯性把便利店叫做小超市，但是便利店老板要清楚自己和超市的业态与商超等零售业是不同。便利店最大的卖点就是“便利”，所选的商品应该是从顾客提供消费、使用、携带方便的商品出发。例如，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列1～2种。
不管加盟什么牌子，便利店老板都需要对商品进行差异化经营。
现在便利店竞争激烈，商品的差异化自然是最佳的引流利器。便利的消费群体是比较年轻化、时尚化的，更好地满足顾客需要，以形成经营优势，就要要表现出便利店的差异性。
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