用户3568801259114
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
豆浆是以大豆为主要材料，加水研磨而成的天然饮品，原本也是制作豆腐时的副产品，它富含植物蛋白、卵磷脂、钾、磷、铁、钙等多种微量元素，营养丰富，口感细滑。作为“国民饮料”，豆浆配油条、豆浆配鸡蛋都是常见的搭配，往常我们都是在早餐铺享用豆浆，其实在家也可以自制豆浆，掌握一定的技巧，一样香浓可口，而且健康美味哟！
豆浆怎么做才香浓？
1、选择品质优良的黄豆，颗粒完整、没有虫蛀的，最好是今年新的，陈年的豆子打出来的豆子没有那么香。
2、有一台打豆浆的小家电，豆浆机、破壁机都可以。
豆浆机是专门来打豆浆机的机器，一般是自带加热功能，一个程序下来，豆浆直接可以食用。而破壁机一般来说不带加热功能，但是功率大，打的更细，打完豆浆以后一定要将其用锅煮沸腾煮熟再食用，饮用生豆浆可能引起中毒哟！
3、注意豆浆的配比，豆子用量越大，水越少，相对而言豆浆更浓稠，我们可以去参考豆浆机的食谱配比，稍微比这个量，再多加一些黄豆也没有关系，口感会更浓稠的。加水可以选择下刻度线，水更少，豆浆更浓稠好喝。
4、豆浆机现在一般都有预约功能，如果天气不太热的季节，可以预约打豆浆，早餐就能喝到暖暖的豆浆了。黄豆经过一夜浸泡，豆子的味道更浓郁，打出来的豆浆相对而言更香浓。如果夏季的话，可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡，第二天再打。当然现在豆浆都有干豆功能，如果直接打也是可以的。
5、除了香浓美味的原味豆浆，我们还可以加一些五谷杂粮，比如说红枣、黑芝麻、燕麦、紫薯、绿豆、百合、花生、核桃、大米等，搭配成不同口味的五谷豆浆，口感香浓粘稠，也是别有一番风味哟！
最后分享两款我喜欢的养生豆浆食谱，希望你们喜欢！
红枣核桃花生豆浆
推荐理由：红枣补血补气、健胃利脾、美容养颜，核桃、花生富含不饱和脂肪酸，益智补脑，促生长抗衰老，这几种食材搭配在一起，制作成豆浆，自带香甜口感，而且浓郁好喝，健康美味！
食材：
红枣片：一小把，核桃仁：两颗，花生仁：一小把；黄豆：一把，清水：适量。
制作步骤：
1、黄豆洗净，用清水浸泡一夜，天热放冰箱浸泡。
2、第二天将黄豆、红枣片、核桃仁、花生仁（洗净）放入豆浆机，加入清水，然后启动五谷豆浆功能，打完就可以喝了，可以过筛一下口感更细滑哟！
紫薯燕麦豆浆
推荐理由：紫薯真的是颜值党最爱的食材之一，最重要的热量低，营养丰富，富含硒元素、花青素，对于抗氧化衰老也有辅助作用，是一款低热量、高营养的食材。燕麦作为一款全谷物，营养全面，而且有饱腹感，无论是加入粥品还是豆浆，一点点口感就浓稠好喝。这样的搭配营养健康哟！
食材：
黄豆：一把；紫薯：半个；燕麦片：一小把；糖或蜂蜜：适量，清水：适量。
制作步骤：
1、黄豆清洗赶紧，紫薯去皮、切成小丁（0.5cm大小）。
2、将黄豆、紫薯、燕麦片倒入豆浆机，放入清水至低水位线，运行“五谷豆浆”程序。
3、用糖或蜂蜜调味，如用蜂蜜，需要豆浆凉至40度以下，以免蜂蜜营养价值打折！
bingo，以上就是我对“豆浆怎么做才香浓？”这个问题的一点看法和观点，包括分享了两款美味健康的自制五谷豆浆，希望大家喜欢哟！欢迎伙伴们在评论区分享自己做豆浆的独家心得、晒出自己的美食作品！
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吃货小筑Vivi
这我真要给大家分享一下经验。
我们在外面喝豆浆，豆浆都有一种香味，而家用豆浆机做的豆浆，味道平平，为什么呢？实际上任何豆浆机做的豆浆都没香味，原因是我们在外面喝的豆浆，豆浆是在锅中用火加热熬制的，在熬豆浆的过程中，豆浆会稍有糊锅，我们喝的外面豆浆的香味，是淡淡的糊味，豆浆机做豆浆因为不会“糊锅”，所以出不来那种香味。
我家已几年不用豆浆机了，在家吃豆浆，都是把泡好的大豆在料理机中打浆，去渣后在饭锅中放汽灶上熬，熬制要开锅后小火十分钟以上，锅底稍有小糊，豆浆那种浓香味就出来了。
朋友们不妨试试。
带花的仙人球
但是现在的人，生活节奏太快了，吃的喝的都讲究方便快捷省时省力，所以现在想喝到最好最有营养的豆角真的很难，特别是永和的豆浆，我不知道该怎么评价，但是我只知道永和豆浆基本上都是冲剂，根本就不是鲜榨的，没有10年前的那种味道
王好帅
豆浆怎么做的好
我之前在早餐店做过一段时间，我来回答几个重要节点！
第一种做法：好喝的应该是石磨磨的豆浆，先把黄豆中的坏豆子挑出来，然后用水浸泡一段时间一般是6-16个小时，然后把豆子和水按照1：3的比例磨好。要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用
第二种做法：石磨豆浆好喝但是在家自己做呢，又太麻烦。现在最常见的豆浆做法，豆子泡好洗干净，黄豆倒入豆浆机，比例根据自己口味的浓度自己决定，喜欢喝稠一点的少点水，然后开始通电开始磨豆浆，这里要注意。一定要多打一会，磨的细一些，口感更好，可以打磨2-3分钟，磨好以后倒入煮豆浆的锅中，用小勺把上面一层泡泡打掉，开大火煮豆浆，开了以后煮两分钟改小火在煮两分钟，
煮好的豆浆用最细的纱布把豆浆和豆渣过滤
。然后根据自己的口味，可以适当加糖，或者原味！原味的更健康哦
最后㊗️你每天早晨都有一个好心情，我是李小洪！很高兴回答你的问题
暴走李小洪
大家好，我是菜师傅，专注服务小吃创业人群。
题主问到，如何让豆浆更加浓香，我相信这也是困扰很多豆浆经营摊主的问题，为什么明明都是买的上好黄豆，却就是做不出好喝的味道，要么豆腥味太重，要么，不够浓稠，那么如何解决这个问题呢？菜师傅告诉大家，如何做出香浓可口，回头客多的豆浆——
1· 炒黄豆，一定要选用好的黄豆，把坏的挑出扔掉，黄豆用铁锅直接炒（小火）一般5-8分钟，放凉备用。
2. 煮豆，去豆腥，把炒熟的黄豆放清水，水面没过黄豆，放食用碱（150 克黄豆放 1 克）烧开，转小火多用煮 1 分钟，放凉，等豆子发泡起来后用清水洗掉食用碱的味道，最后一道水最好用凉开水，这样卫生。
3· 打豆磨浆
①、磨制1杯豆浆比例，60 克熟豆子加入 175克水，白糖 9 克，放入豆浆机低速磨制 60 秒，高速磨制 30 秒即可，豆浆机标准转速为1分钟 37000 转速以上！
②、磨制每缸豆浆配料比例如下：每缸 8 小杯，豆子 480 克，水1400克 白糖70克，磨制的时候先加入一半水低速磨制 60 秒，在开高速磨制 30 秒，然后加入剩下的水即可出浆直接饮用！
4. 核心技术
①、每缸加入0.5克蛋白糖可以去除喝后留在口中的酸味！
②、用250克栗子加500克水磨成栗子浆，每缸加入50-100克可以加香！
③、每缸加三分之一块红糖和50克栗子可以加香。
④、炒过的花生50克加红糖25克磨成浆，每缸加15克，加香！
⑤、古河增香剂以每缸加一次性勺子的三分之一勺，加香！
⑥、黑豆每缸可以加5克炒过的芝麻，红豆可以加红枣香精泡过的红枣每缸12颗！绿豆可以加点炼乳！
这是实体店豆浆的核心配方和完整做法，希望可以帮助大家！
湖北武汉特色小吃
我喝过早餐店里的豆浆，也喝过自己用400元的豆浆机做的豆浆，现在用的是破壁机。
好喝程度 : 早餐店>破壁机>豆浆机
个人觉得早餐店会多多少少添加些添加剂，口感才会那么好，这样对于讲究健康饮食不利，食品安全也不确定，所以决定自己做，于是买了个一个比较有名的家用豆浆机。
用了几年，对比早餐店，口感差了，细腻度也差了很多，于是换成了和早餐店类似的破壁机。
虽然口感还有差距，但细腻度有了很大的提升，而且可以做的类型多了不少，最重要的是在营养，卫生，安全方面也有保证，牺牲点口感也是很值了。
在黄豆和水的配比方法上，机器使用手册都有 ，也可以根据个人口味调整，我都是很随意的
WULVXIN
早餐喝豆浆那叫一个香，如果在家可以自己做，煮豆浆的时候加点它，让口感顺滑好几倍，清香浓郁还能养颜润肤哦~下面就教大家一些好喝豆浆的做法，欢迎指点
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆，大米与冰糖，水
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：养颜面、益智
7、绿豆浆
用料：绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
8、消暑二豆饮
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。
裸奔上火星
豆浆是一种很健康而且营养丰富的饮料，如果在制作豆浆时再加入一些其它配料，口感更好，营养价值也会更高。现将11种营养好喝的豆浆做法介绍如下，供大家选择参考。
1、花生牛奶豆浆的做法：
原料：黄豆、花生、牛奶200克，水。
做法：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
2、芝麻黑豆浆的做法：
原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆适量。
做法：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
3、芝麻蜂蜜豆浆的做法：
原料：黄豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水。
做法：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成。
功效：养颜润肤、乌发养发。
4、绿豆浆的做法：
原料：绿豆、白糖、清水适量。
做法：将绿豆洗净，浸泡6—16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
5、消暑二豆饮的做法：
原料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
做法：将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。
6、橘柚豆浆的做法：
原料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法：将黄豆浸泡好，洗净备用；将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。
7、花生滋补豆浆的做法：
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。
做法：花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
8、红枣绿豆豆浆的做法：
原料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
做法：将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：补气提神，消暑凉血。
9、红枣枸杞豆浆的做法：
原料：黄豆、红枣、枸杞、清水。
做法：将黄豆浸泡6—16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
10、红豆小米豆浆的做法：
原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。
做法：需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。
11、五豆豆浆的做法：
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
制作要领：
做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。豆和水的比例在1：3左右比较合适。
要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
美美厨记
要想知道如何让豆浆做得丰富不重样，跟着小编一起去看看吧！
黄豆浆
黄豆含有丰富的植物蛋白、磷脂、大豆异黄酮以及维生素B1、B2。黄豆浆还含有铁、钙等矿物质，其所含的钙比很多乳类产品都高，老年人和小孩都应该多喝。
食材：黄豆、水1200ml、白糖适量
做法：
1、黄豆洗净，倒入水中浸泡一夜；
2、将黄豆和水倒入豆浆机内再加入适量清水，按启动键开始打磨豆浆；
3、等豆浆煮好，加适量糖，即可。
花生豆奶
牛奶含蛋白质、糖类、钙、铁及多种维生素等。黄豆味甘，性平，有益气养血，健脾宽中，下气利大肠，润燥消水的功效。花生养血、补血、补脾、止血，有滋补养颜，润肤美容的作用。
食材：黄豆、花生米、牛奶 、水
做法：
1、黄豆、花生洗净，加水浸泡一夜；
2、将黄豆、花生、水倒入豆浆机中；
3、倒入一盒牛奶在豆浆机中；
4、按启动键，启动打浆功能；
5、等豆浆煮好，放入适量糖或者蜂蜜即可。
核桃豆浆
核桃有利于大脑的发育，含有的维生素E、锌等物质能增强自身免疫力。在豆浆中加上核桃，香味会非常浓郁，一款又香又营养的早餐饮品，不能错过！
食材：黄豆、核桃、冰糖、纯净水
做法：
1、黄豆提前一晚洗净、浸泡；
2将浸泡好的黄豆倒入豆浆机内，加入适量核桃；
3、加入适量冰糖，倒入适量纯净水；
4、按启动键，等豆浆打好，即可。
绿豆浆
绿豆可消肿通气，清热解毒，补益元气，夏天喝绿豆浆，不仅能起到清热解暑的作用，还能美容养颜，对于重庆美女来说，再适合不过。夏天喝绿豆浆，冰镇一下味更佳哦。
食材：绿豆、白糖、清水适量
做法：
1、绿豆洗净，放置一夜浸泡；
2、将绿豆、水倒入豆浆机中；
3、按启动将，打豆浆，等豆浆煮好，加入适量白糖；
4、安置冰箱冷藏几小时，即可。
芝麻黑豆浆
黑芝麻滋养肝肾、养血润燥，对治疗脱发、头发早白很有帮助。它还含丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、多种氨基酸等微量元素，有延缓衰老的作用，皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友也可多加食用。
食材：黄豆、芝麻，水、白砂糖适量
做法：
1、黄豆提前一晚洗净、泡水；
2、黑芝麻用水清洗，放入锅中炒一会儿，炒香即可，千万不要炒糊了；
3、黑芝麻、黄豆、适量清水放在豆浆机中，按启动磨浆键；
4、煮好豆浆，加入适量白砂糖即可。
红枣豆浆
红枣是大众认可的补品之一，可以熬制各种滋补佳品。最简单的应该就是和黄豆搭配熬制出的红枣豆浆，滋阴补血，是美容养颜的圣品。
食材：黄豆、几颗去核红枣、适量清水
做法：
1、黄豆洗净，浸泡一晚；
2、豆浆机内放入黄豆、清水和去核红枣；
3、按启动打浆键，豆浆煮好，可放适量白砂糖即可。
枸杞豆浆
枸杞滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，大伙都知道。虽然功效多多，可是有人就不爱吃枸杞，现在想出个法子来，枸杞豆浆，不仅没有那么重的枸杞味，而且浓浓的很好喝。
食材：枸杞、少量黄豆、清水、白砂糖
做法：
1、黄豆洗净，加水浸泡一晚上；
2、将黄豆、水、少量枸杞放入豆浆机，按启动键打浆；
3、煮好的豆浆加入少量白砂糖。
燕麦豆浆
燕麦不仅好吃、营养，也有减肥的功效。燕麦豆浆适用于肝胃不和、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病的人群食用。
食材：燕麦片、黄豆、水、蜂蜜
做法：
1、黄豆洗净，加入适量燕麦片，浸泡一夜；
2、将黄豆、燕麦和水倒入豆浆机内；
3、启动豆浆机打浆，煮好的豆浆加入少量蜂蜜即可。
备注：别问吃姐豆浆、水、辅料的比例，按自己口味添加哦。
早上一杯豆浆，活力满满。想要做元气美少女，一杯豆浆就搞定！
云药通网
非常高兴回答您的这个问题，我也是一名美食领域创作者，我可是一个超级吃货，平时下班没事在家就爱做各种美食，对于这个问题非常感兴趣，在这里发表一点自己的理解和看法，欢迎大家一起讨论，接下来我们一起来看看：
第一种做法：好喝的应该是石磨磨的豆浆，先把黄豆中的坏豆子挑出来，然后用水浸泡一段时间一般是6-16个小时，然后把豆子和水按照1：3的比例磨好。要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用
第二种做法：石磨豆浆好喝但是在家自己做呢，又太麻烦。现在最常见的豆浆做法，豆子泡好洗干净，黄豆倒入豆浆机，比例根据自己口味的浓度自己决定，喜欢喝稠一点的少点水，然后开始通电开始磨豆浆，这里要注意。一定要多打一会，磨的细一些，口感更好，可以打磨2-3分钟，磨好以后倒入煮豆浆的锅中，用小勺把上面一层泡泡打掉，开大火煮豆浆，开了以后煮两分钟改小火在煮两分钟，
煮好的豆浆用最细的纱布把豆浆和豆渣过滤，然后根据自己的口味，可以适当加糖，或者原味！原味的更健康哦！
以上就是我对这道问题的所有理解和看法，谢谢大家阅览,如果对小编的回答感兴趣可以关注我！大家一起讨论研究。
最后祝大家：
心想事成！天天开心！事业有成！
在头条渡过一段难忘的快乐时光！谢谢！
