夏季天气炎热，就像整点冷饮消暑？这大概是很多人的度夏模式。实际上，夏天吃太凉的食物，“透心凉”的感觉只是一时缓解作用，并不会真正起到消暑目的。

夏季阳气最盛，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气，饮食应该以清淡、容易消化为主，可以喝一些粥，帮助补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效，与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：

大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：

先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

需要提醒大家的是，粥虽好，但也不是人人适合，有些饮食禁忌需要注意：

• 粥属于流食，不能一日三餐都喝粥，否则容易造成营养摄入不足和营养不良；尤其肠胃不好的人，不要餐餐喝粥，虽然粥能养胃，但水含量偏高的粥进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，同样不利于消化。
• 另外就是，不建议做成冰粥。因为冰粥不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子食用，吃多了不仅使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

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