喜欢吃豆腐又怕外面买的豆腐有添加剂的,看完后可以自己尝试做哦,喜欢记得收藏分享
1、泡黄豆
前一天晚上提前用水把黄豆泡好,以备第二天早晨用
2.磨豆
把昨晚泡过的黄豆放到石磨时磨,可以买一个家庭用的小石磨(不知道怎么买可以留言评论),也可以用家里的破壁机代替石磨,注意不是家里的豆浆机哦
3,过滤豆腐渣
倒入开水进磨好的豆浆中搅伴,把稀释好的豆渣浆倒入网兜中,用力的摇挤,直到不出水为止...
4、用硝土点豆腐
5、上一步骤弄好后,倒入锅中熬煮,观察差不多好后停火
6、揣起来倒到一块干净的纱布上,再挤压
7、切好片,自己做好的新鲜豆腐,就是香,想怎么炒都行啦,大家试试吧
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