七星老农
茶叶含有丰富的氨基酸，维生素及其它微量元素。而茶叶树经过从冬季到春季长时间的生长，春季第一茬茶叶也是含量最高的一批。所以第一茬茶叶比其它茶叶茶香更浓，口感更佳。
春季雨水充沛，各种病虫经过秋天的产卵到春季初期时还未成虫，不用打药除虫。此时正是茶叶生长的最佳时节。所以此时采摘的茶叶也是品质最好的时候。
春茶第一茬的茶叶也是各位茶友梦寐以求的绝佳品，因为前期可采摘的茶叶量很小。此时供远远小于求。价格自然是最高的时候。所以春茶采摘的越早价格贵。清明节之前，茶叶是一天一个价格，甚至是同一天上午和下午采摘的茶叶价格都不一样。所以茶农会在第一茬春茶还是芽头期间就开始采摘。这就是大家都愿意采摘第一茬茶叶的原因！
总结一句话就是：好茶叶一年就一次，可遇而不可求。再简单点就是：钱，钱，钱……😂😂😂
河南乡村五哥
一般来说，我们都喜欢一些新的东西，同样的，茶也不例外。你提到的茶树上生长出来的第一批茶叶也就是我们平时所说的新茶。新茶指的就是春季后从茶树上采摘的第一批茶叶，因为这批茶叶在清明节就可以采摘了，所以也叫明前茶。明前茶很受人们欢迎，具体有以下几个方面的原因。
1. 受到传统观念的影响。我们中华民族历史悠久，做事情都喜欢图个吉利，春节后，人们对于自己的事业都想更上一层楼，而喝新茶就有这种寓意。喝新茶在民间寓意吉祥，还有步步高升的意思。所以说，受到传统观念的影响，人们都喜欢喝新茶。
2. 新茶确实比陈茶营养要多。春季是万物复苏的季节，茶树也不例外，在经过一个冬天的修养生息，茶树积累了大量的养分。所以，春季的新茶里面的营养价值极高，各种元素的含量也是达到了峰值。因为新茶里面的营养元素很多，自然人们都争相去采摘了。
3. 味道因素。在我们国家，茶的种类非常多，有些茶是越新鲜越好喝，比如说绿茶，所以说，本来人们喝茶就是品的味道，所以说为了喝到味道更好的茶叶，人们都喜欢喝年后的第一批茶叶。不过，并不是所有的茶叶越新越好喝，比如说普洱，普洱是越陈越好喝。所以说，经常喝普洱的朋友注意了，不要以为普洱的新茶就是好喝的。一般来说，绿茶的新茶味道比较好，而热茶是越陈越好，这是我们需要注意的。
4. 农药含量比较低。茶树极易受到害虫的侵袭，所以很多种植户都会打农药，这也无可厚非，因为在后期处理的过程中农药的残留也会相应减少。而春季的害虫相对较少，且在秋天采摘茶叶以后，一般就不打农药了，至于冬天就更不可能打农药了。所以说，新茶里面几乎是没有任何农药的，喝起来自然也更加健康，人们当然都喜欢喝健康的茶叶了，自然都去采摘。
综上，农村山上茶叶树上生长出来的第一批茶叶为什么那么俏，很多的人去采摘它，有一下四种好处，第一种是受到传统观念的影响，图个吉利。第二种就是新茶比陈茶的营养价值高。第三种就是味道因素，新茶味道较好。第四种就是农药含量较低。如果您对以上回答有自己的看法、建议欢迎在下方留言进行讨论，感谢您的阅读。农事农忙
第一批茶叶为什么俏为什么很多人去采摘它，这个主要原因分为两点。
第一点：春季温度适宜，雨量也非常充沛，并且春茶一般没有病虫危害，不需要使用农药，所以没有污染，并且富含多种维生素和氨基酸，香高味醇。所以市场上追求第一批春茶的人就非常多，但是也不是所有的第一批春茶就都是好茶，这也分地理环境，同时，新茶往往带有火味，是非常伤肠胃的，哪怕是绿茶，也不能现采现喝。
第二点：因为春季新茶刚出，市场上的新茶供不应求，所以茶叶价格高，茶农当然愿意去采摘它了。
以上是我的观点，希望可以帮助到你
乡野风情好
这一波新茶，很嫩很香，这是茶树进春第一波芽，经历了冬天，更加有味道。
很多茶农都是指望着这段时间的，是个拼速度的时候。
豫东小珍
因为经过一冬天的储藏，春天第一批发出来芽，营养好，口感好，醇香，回味时间长，非常受广大茶友的爱好。
乡村情怀237524873
新年过后，由于经过冬天采茶时间相隔长、新春第一季采的茶叶香气足、有一句茶友经常说的话:清明前是宝、清明后是草！个人观点，不喜勿喷，谢谢
鲁禹国际
首先是鲜嫩无虫害和无农药，其次能赶早卖个好价钱。
礼部尚书31406816
山上的茶树在春天长出第一片叶子。数量很少，叶片很小，很难采摘。有了新茶人们都想品尝。物以稀为贵，所以它很俏。低i温阶段叶子生长慢，造就了它的细嫩，口感好，对身体也有很多好处。所以受到人们的喜爱。
黄方万158
不好意思，对茶不董，无法回答
泰安鑫禾农业81057789
第一批茶叶口味香醇，回味悠长。
