说起胡萝卜，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，因为胡萝卜的颜色特鲜亮，大多数朋友都喜欢做成一道配菜，因为加上点胡萝卜丝和胡萝卜丁，显得整盘菜更好看，还有的朋友把胡萝卜洗干净直接吃，吃起来甘甜可口，汁水倒是挺多的，多吃点胡萝卜可以补充多种营养成分，比吃一些大鱼大肉都强！今天我用胡萝卜做了一道煎包，吃起来外皮又薄又劲道，里面的馅料鲜香又好吃，比买的煎包还好吃，胡萝卜这个做法火了，只要加上它，皮薄馅多又鲜香，上桌瞬间扫光！
大家都喜欢买点肉吃，因为多吃点肉食可以大补，如果三天两头吃肉的话，整个人的食欲就会跟着下降，所以说，大家吃肉的同时，也得多吃点蔬菜！最近我家庭喜欢买点胡萝卜吃的，胡萝卜2块钱一斤，一次买上四五斤，三天两头的做一次煎包吃，每次做上一锅煎包，一家老小都抢着吃，因为自己在家做的煎包，不仅皮薄又劲道，而且里面的馅料超级鲜嫩，给家人吃起来特健康，即使里面不放一丁点肉末，家人吃的也是津津有味！这蔬菜冬天要多吃，2块钱1斤，做成一道面食，一顿一锅不够吃！
胡萝卜是我们的家常菜，虽然价格不贵，但是它的而营养却很丰富，因为胡萝卜里面含有维生素、胡萝卜，可以起到明目、降糖降脂的作用，最重要的是还可以美容养颜，尤其是爱美的女性朋友可以多吃点！下次买胡萝卜的时候，别只是当成配菜了，将它做成一道馅料，做一锅煎包，越吃越上瘾，下面我就把胡萝卜煎包最详细的做法说一下！
首先准备1斤面粉，用300毫升水和面，揉成一个光滑的面团，饧面半个小时。在小碗中打上2个鸡蛋搅散，下油锅炒熟，木耳和粉丝放在水中提前泡软切碎，胡萝卜洗干净擦成丝，然后再剁几刀。下面在锅里倒上油，把葱花放进去炒出香味，再把胡萝卜放进去翻炒一下，炒到胡萝卜变色出锅放凉。
胡萝卜放凉后，把粉丝、木耳、鸡蛋碎放进去，再加上适量的食盐调味，这样把馅料搅拌均匀就可以了。接下来把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条切成小剂子，擀成一样大的面皮，放上馅料包起来。在锅里刷上一层油，先开火预热一下，把包子放进去煎一下，煎的底部微微发黄，加上没过包子三分之一的水分，盖上盖子把水分焖干即可。
需要注意的地方：
第一：先把胡萝卜擦成丝，不要加上食盐腌，直接下锅焯一下，这样胡萝卜馅料就不会出水分了。
第二：调馅料的时候，里面不要放肉馅，只放蔬菜，这样吃起来会更好吃。
第三：先把包子上锅煎一下，煎的底面微微发黄，再加上没过包子一半的清水，盖上盖子把水分焖干，这样包子就熟了（里面都是蔬菜，所以挺容易熟的）。
这就是胡萝卜煎包的做法，你们都学会了吗，自从胡萝卜此做法，我的胡萝卜再也不当成配菜了，将它做成一道煎包，比吃一些包子、油条还解馋，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！
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