03.29 躲在昆明负一楼的神级小店,10年只卖老三样,香到周边居民睡不着

在昆明辛苦了一年,秉着犒劳自己的原则,约上三五小伙伴,扬言要去正义坊买下一条gai(街)。

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可来到这里又想吃东西,经过资深吃货的推荐,我们觉得去尝一家超级好吃却极度难找的店。

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穿过街区,下楼,然后再上路才找到这个地方,下面这个电梯坐上去的右边。

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听说巨好吃,东西又特别,所以我们“菜单拿在手,只管打勾勾”。

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踏进小店那一瞬间,儿时记忆就开始发酵。等候区红色和蓝色的椅子,那齐整的模样,都能被小编想像成像严阵以待,不苟言笑的儿时英雄超级马里奥。

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最炫80风,保温性能一流的铁皮暖水壶;实用,又经得起时光锤炼的搪瓷口缸。两者周身缀以锦簇花团,姹紫嫣红,自带一种花开富贵,能为寒冷冬天注入点滴暖意,让人如浴春风的讨喜气质。

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这个拥有着众多“仅此一家,错过没有”系列小吃;潜藏着能颠覆众多吃货对传统小吃认知;能用特色小吃缓解红河州一带人们思乡之苦;勾起大众儿时味蕾记忆的小店,赠予了店家夯实的傲娇基础。不信,你看,他们家的地板,就是一张大型的风格菜单,内容饱满,解说真切,溢满真心。

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也许,惊心动魄的物价令我们“昆漂”一族少了些归属感。而在这个小店里,“菜单拿在手,都想打勾勾”,颇具特色,能让人眼前一亮,一见倾心,实在美味的多种类小吃,在爽口爽心的同时,又让我们燃起了对生活的希望。毕竟,获得生活快感的方式有千千万万,而可口美食的抚慰送达效果,往往能够直击心灵,暖愈人心。

以下就是那张只要拿在手,就会忍不住全部打勾勾的菜单。因每一样都卖相一流,都不忍错过,都能勾起无数“味道回忆杀”,都值得拥有的各式辨识度极高,受众面极广的风格小吃,神奇地治愈了小编的选择困难症。

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哪怕大冬天的来这里,围着烤炉,甩上热辣爽口的口缸米线的任何人,在火炉和辣椒的双重作用下,都会不自觉地,因淋漓尽致的热和,热辣劲儿,而想要“扳”掉上衣的束缚,然后纵情恣意地享受着这满头大汗的通体舒畅。

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超大缸的搪瓷口缸米线,包含了店家十足的美味诚意。

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米线才抬到眼前,氤氲缭绕出的温润蒸汽携油润鲜香一起为嗅觉送来了最儿时,最家常的扎实好味。

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翠绿的辛鲜韭菜,粉糯的大团肉末,水润的酸爽番茄,浸染上油润光泽,酸中起甘的腌菜,和上浓鲜香醇的大骨汤底,经此烘托出来的顺滑米线,那必是绝佳的销魂美物。

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焖汤米线。红油赤亮的汤头和厚实紧致的肉相当诱人。整缸米线因绿意盎然的薄荷和韭菜的加入而少了厚重的油腻感,多了一份统筹全局的迷人清新。

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别说我没提醒大家。减肥的妹纸千万别点,因为味道实在是太“正”了,吃过一口后,你必定会掉进一口一口又一口,直到吃完才肯定停下来的“魔咒”。迄今为止,无人幸免。

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个旧火车站糖粉小肉串。没吃之前,你兴许会觉着,糖粉,没毛病,可糖粉小肉串?!这是神马鬼操作,实在是太匪夷所思了!!!

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可是吃过一串后,你就觉着这简直就是“神操作”!太惊艳啦!!!

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油润多汁的香辣小肉串带着特有的炭火气,狠狠地滚足糖粉,一口下去,糖粉的甜提升了肉串的鲜,咸中带甜,甜中起鲜,齿颊留香,多层次的口感体验实在是太美妙啦,让人欲罢不能。

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招牌大片烤牛肉。烤制后的牛肉油润嫩滑又不失嚼劲,汁水饱满,满口生香,配“大快朵颐”这个词语,那也是绰绰有余。

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周身裹满辣椒的烤牛肉自带销魂BGM,望能生津,尝足解馋。

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浸润在油汤中的圆白菜又会给我们带来什么惊喜呢?

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当当当当,惊喜,当然是藏在圆白菜叶下,周身裹满灵动小米辣碎,让人看了就大呼过瘾的“羞羞的脑花”。

关于猪脑,那也是“仁者见仁 智者见智”了。

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反正小编爱它爱进了骨子里,爱它绵密香浓的口感,爱它嫩滑柔糯不腻的水润香甜。(疯狂流口水中)

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秘制猪心管。口感有点像脆爽黄喉,但它比黄喉又多了一份香韧劲儿。

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麻辣可口中透着别致的口感体验,相当令人上瘾。

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超辣蒸鸡胗。比起烤,更喜欢她们家的蒸鸡胗。名副其实的超辣噱头让他们家的蒸鸡胗在脆韧爽口的同时又起了几分水润甜美的火辣范儿。

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软糯脊肉筋。脊肉筋那可是可遇不可求的难得美味,一头200斤的大猪,脊肉筋不会超过5斤。

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这脆脆的香辣尤物,是店家花空心思的极致呈现,大家且吃且珍惜。

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卤鸡脚,卤翅中。起泡的红糖糖浆赋予了鸡脚和翅中深沉浓郁的棕色美好,四溢的卤香中又沁出红糖的香甜气息,“啊~~~那味道,相当上头。”(毛毛姐附体)

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他们家的蘸水可谓相当齐全又优秀了。有辣而清新鲜活的小米辣蘸水;有辣而香润,蒜香袅袅,麻劲儿十足的蒜油蘸水;有简单却百搭的干香麻辣的干碟蘸水。大气的店家允许食客统统尝一遍,才知哪款是真爱。

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招牌牛奶白酒。你从来没吃过吧?但绝对是一试就停不下来的“干货”甜品。顺滑的牛奶,润而浓香;柴中起润,甘中沁着醉人酒香的白酒。

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从未想过两者会如此般配,竟碰撞出了,惊醒味蕾,润泽全身,暖心暖胃的最佳甜品。据说,此物可是美颜的一把好手哟。

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隔壁店的小二,也偷偷过来吃上一碗!

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忆食小作,地址:昆明市五华区正义路100号正义坊购物中心M

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