每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
鮮露花椒熗加蚌
材料：
主料：加蚌一隻（750克）、鮮花椒5克、蔥絲2克、聖女果2個。
輔料：黃椒30克。
調料：家樂海之味鮮露10克、 雞粉3克、家樂鮮露5克。
製作：
1、將加蚌去殼洗淨，飛水去掉外衣、然後用冰水鎮涼，片成薄片再飛水去冰水鎮涼；
2、用家樂海之味鮮露、家樂雞粉、家樂鮮露調成拌汁，將加蚌片放入調好的拌汁裡面，攪拌均勻之後取出裝盤；
3、上面放入蔥絲和鮮花椒，鍋中倒入花椒油，燒熱後澆在上面，在盤中用黑醋汁畫一斜線，把拌好的加蚌放入點綴即可。
香煎蝦餅
食材：
蝦仁、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒
做法：
1. 胡蘿蔔、杏鮑菇切絲焯水；
2. 胡蘿蔔和杏鮑菇擠幹水份，切成碎末，處理好的蝦仁剁成蓉；
3. 在蝦蓉、胡蘿蔔、杏鮑菇中加入蔥花、料酒、鹽、黑胡椒和糖拌勻，捏成餅狀；
4. 平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可。
地三鮮
食材
茄子，土豆，青椒
蔥、姜、蒜，鹽白糖，醬油，水澱粉
做法
1、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。
2、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
3、鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。
4、將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。
5、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
炒魚片
做法：1、一般可用來炒魚片的魚品種有青鯇，草魚，黑魚等。
2、把宰殺乾淨的魚剁下魚頭，從背上剖開。
3、在魚脊椎上鼓搗了一會兒，去掉脊骨和魚皮。
4、接著把淨魚肉切成片，用鹽、料酒醃製。
5、醃製好的魚片放油鍋過油，頃刻，取出魚片瀝乾油。
6、鍋內剩少量底油，放入薑片，蒜片，點水，調好味後，再把魚倒入鍋內，勾少量芡即成。
7、炒魚片有炒肉的滋味，比較嫩滑本味較淡。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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