樹底下吃西瓜

威士忌的飲用方法總結來說，就是純飲、加水、加冰、調配雞尾酒四種。各種飲用威士忌的方法大多都是從這四種衍生出來的。其實大多數烈性酒也都是如此。

一般來說，上好的威士忌純飲的感覺是非常棒的，能讓你感受威士忌不同凡響的滋味和香氣。如果是專業的品鑑和交流，絕對是純飲最佳。很多威士忌愛好者也是這麼推薦的。但實際純飲的定義是有時候被曲解了。大多數威士忌本身在裝瓶前就是經過降度稀釋摻過水的，除非是原桶裝瓶或是單一桶裝及某些單一年份的威士忌會為了保持原汁原味而不採取加水稀釋。這些威士忌的酒精度和口味複雜性都比較醇烈，一般人也比較難以接受。

常規的較為專業的威士忌品嚐方法是加水，加幾滴水來打開你鼻子的嗅覺感受；或是加幾勺水來沖淡威士忌那種熱辣刺激；甚至準備好一杯水時不時的搭配著威士忌啜飲細品；如果採用生產這種威士忌產地的水，那麼更顯你的專業和品味。

加冰對於蘇格蘭人來說，是不被接受的一種飲用方法。但對全世界其它地區來說，確是非常受歡迎，尤其是炎熱的夏季或是本來就處於熱帶亞熱帶地區因長期炎熱的氣候環境影響。威士忌冬日裡可以讓你溫暖，但夏季加了冰塊後一樣可以讓你感覺到涼爽暢快。但注意儘量用大冰塊，不要用碎小冰塊，這樣就不會加速冰塊的溶解，也不會過度的稀釋沖淡酒的口感風味。如果不喜歡冰塊融解帶來的稀釋，也可以試著用專用的金屬或是石質的冰石。

威士忌雞尾酒有著200多年的歷史，採用這種方式是所有美食和酒飲料的原點，味道很不錯。愛爾蘭人比較喜歡熱飲威士忌；美國人喜歡簡單而直爽的波本威士忌或是黑麥威士忌調配的曼哈頓雞尾酒；加拿大所有的威士忌本身就是兌合的產物；蘇格蘭人雖然不喜歡加冰，但卻對加蘇打水情有獨鍾。這都是調配所帶來的魅力。

幾種常見的威士忌飲用方法：

• 高杯（波）酒Highball：也叫蘇打威士忌。在高波玻璃杯中放入冰塊，倒入威士忌，加滿蘇打水，用攪棒輕輕混合，有時也會擠入新鮮檸檬汁。
• 球冰ball ice：在杯中加入一個大的圓形冰球，再加適量威士忌，並輕微搖動攪拌均勻，可再添加冰水或是蘇打水之類。這是日本流行起來的方法。
• 水割Mizuwari，也是一種來自日本的威士忌飲用方法。在大玻璃杯中加入碎冰直到杯口，再倒入威士忌到杯子容量的1/3處，然後加入兩倍威士忌容量的水，緩慢地混合。
• 常見威士忌雞尾酒：曼哈頓Manhattan、威士忌酸Whisky sour、老夥伴Old Pal、古典Old Fashioned、愛爾蘭咖啡Irish Coffee、薄荷茱莉普 Mint Julep、碧血黃沙Blood And Sand、盤尼西林Penicillin、馬頸Horse‘s Neck、鏽釘Rusty Nail、波旁可樂Bourbon cola、威士忌霧Whisky Mist、約翰柯林斯JohnCollins等等。有興趣的朋友可以自行去搜索下製作方法。Straight(英國叫Neat）：是純飲意思，就是不加水、不加冰的喝法，它能保持酒液的純淨，便於品鑑。如果用滴管滴入少量水，是一種精緻的品鑑方法，可以讓人更好地嚐到酒中的風味。
• 傳統熱飲法Hot Toddy：調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後加部分熱水。
• 加水With water：一般加水的劑量1：1最適用於12年的威士忌；低於12年，水量要增加；高於12年，水量要減少；如果是高於25年的威士忌，建議是加幾滴水，甚至是不加水。

流浪的水珠

一，混合型的可以加冰塊🧊，單一麥芽威士忌要喝純的，如果要求冰涼可口一些，一般使用凍好的冰石；二，小口“抿著”喝，目的是追求麥香和桶香的平衡，品味“生命之水”的真諦；三，在寒冷的冬季喝蘇格蘭威士忌，可以調一些自己喜愛的果汁、氣泡水、蜂蜜和少許熱水，暖身養胃防寒。

古董糖果

白酒和威士忌同為蒸餾酒，但區別在是否經過了橡木桶的陳釀。威士忌經過了橡木桶的陳釀後會含有橡木桶縮帶來的各種香氣和味道。通過加冰或者加水可以可以更加好的品味威士忌的各種香氣和味道。有朋友不同意這個觀點，發個隨手拍的書籍上的介紹，有一半沒拍下來！Water can unlock the aromas and flavours of whisky。

歐米奇王老師

吉斯聖堡，半島產區威士忌，以澳麥為主體少量加入煙臺蘋果汁經三次蒸餾而成的吉斯聖堡威士忌，從原材料的挑選到每一滴酒的形成，從對釀酒蒸餾技藝的深刻鑽研到橡木桶陳年後的酒香醇馥，對傳統工藝的堅守和品質的追求，散發迷人的東方韻味，開啟了蘋果威士忌的先河。精工慢釀、半島產區威士忌。

李衛東制罐

個人覺得怎麼喝怎麼對，自己喜歡的方式就是正確。沒有必要硬性規定吧，如果接受不了純飲的味道，就可以嘗試加水或者加冰。

叉叉驕子

威士忌是聞名世界的烈酒，很多男性的最愛，它能給人們帶來獨特的味覺享受。而且最近幾年，喜歡喝威士忌的女性越來越多，，但威士忌對於國內消費者來說是一種外來的洋酒，，想要品味它的獨有魅力，一定要掌握它正確的喝法，最好在飲用以前能瞭解威士忌怎麼喝最好喝。

威士忌怎麼喝才好喝

1、威士忌是一種味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法來合，才能品味它獨有的魅力，它才會讓人感覺特別好喝。在品飲威士忌時，應該先滴一點酒，倒在手掌後，雙手摩擦，然後湊在鼻子下方，輕聞酒的香氣，如果直接把威士忌酒放在鼻下聞香，會讓鼻子感到濃郁的刺激性氣味，根本聞不到酒的香氣。

2、品飲威士忌酒，在聞香以後還要觀測，可以把裝有威士忌的透明酒杯輕輕晃動，觀賞威士忌的獨有色澤，在觀賞完畢以後，才可以小口品飲威士忌，要讓舌尖與酒充分接觸，這時舌頭能感覺到酒精帶來的熱度刺激和甘甜味道，然後再吞嚥，才會讓威士忌的酒香充滿整個口腔。

威士忌的基本喝法

1、如果是喜歡烈酒的人，可以駕馭威士忌，這種酒可以直接平移，最好的飲用方式就是把威士忌酒倒入到玻璃杯中，直接飲用。如果無法接受威士忌的濃烈刺激氣味的，則可以把威士忌倒入酒杯以後加入適量的純淨水，這樣可以降低酒精的刺鼻氣味，能讓它的香氣得到更好的散發，再口飲時口感也會變好很多。

2、加冰塊飲用，也是人們喝威士忌的基本喝法，再把威士忌倒入酒杯，以前，應該先取4到5塊冰塊，直接放到酒杯的底部，然後再倒入酒杯容積2/5的酒，把酒杯放在手裡，輕輕晃動，等冰塊慢慢化開以後再去品飲威士忌，這時威士忌的刺激性氣味變小，香味變濃，而且它溫度較低，人們飲用以後會感覺特別舒服。

董師爺說

1. 滴入一些冷水或加入一、兩塊冰塊。過高的酒精度宛若炸彈，它複雜的風味和香氣整體發揮也會受阻，一些冷水的參與，使得酒體慢慢伸展打開，酒精的灼燒感會大大降低，不至於麻痺味蕾。

2. 加入純淨的軟水。自來水中氯氣太多，汽泡水裡空氣太多，都會衝撞到威士忌原本的口味。如果原酒裝瓶前未經冷式過濾，杯中即會出現渾濁，不必驚慌，這是正常現象。

3. 調配雞尾酒。雞尾酒的口感很討巧，讓人很容易親近。薑汁汽水，蘇打水甚至可口可樂都可以成為威士忌的臨時伴侶。三分之一的威士忌配上三分之二的薑汁汽水，外加若干冰塊、一瓣青檸，便很迷人了。

4. 傳統熱飲法。熱飲不但可祛寒，還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。