小吃是口味独特的特色食物的总称，通常有地域特色。世界各地的小吃也多种多样，小吃的流行，给当地人带来不一样的美味，还为离家思乡的人们带去一些心理慰藉。品尝多种多样的美味小吃，还能从美食中了解一些当地的民俗风情。
一般爱吃辣的人，大多可能是四川人或者湖南人等等，爱吃甜食，饭食较精致的大多为上海人或者是广州人，或者是沿海一带的城市中生活的人。
小吃很多，做小吃的设备也很多，其种类也是多种多样。例如火锅，山东煎饼，烤饼炉，铁板烧等等。
小吃分类有两种，一类为堂食，拥有店面，成为店铺中特色佳肴。例如饺子，特色小吃酸奶，凉皮，牛肉面，小笼包，热干面，重庆小面等。一类就是我们常说的外带类的便食了。例如烤冷面、炸鸡、铁板烧、烤串、烧饼、手抓饼、鸡蛋灌饼等。
外带类的小吃，一般有时候需要一些特别的小吃设备。再次例举一些：
一、甜食：台湾红豆饼机。
台湾的美食小吃非常多，红豆饼其实也是其中一种。还有蚵仔煎、珍珠奶茶、担仔面、金爪米粉等等。台湾红豆饼是一种典型的小吃，用专用的红豆饼设备制作，现做现卖需要花费约5-10分钟左右。
二、饼类：铁板烧
铁板烧是一种西式的烤制食物的一个设备。使用特板烧制作可以制作的小吃有多种，烧串串、炒米饭、炒饼、炒米粉，最令人欢迎的就是手抓饼和鸡蛋灌饼了。
三、其他小吃类：汉堡机、山东煎饼机、摇滚烤鸡、烤串炉
纯粹的休闲小吃设备就更多了，例如上一篇文章写到的汉堡机，还有我们常见的杂粮煎饼炉。摇滚烤鸡炉是制作烤鸡的一种烧烤炉，与烧烤用的烤串炉功能一样，但在烤制的食物上有一些区别。
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