内毒素和肠道渗漏
肠道中存有数万亿细菌-统称为肠道菌群。
这些细菌中的一些有益，而其他细菌则不是。结果，肠道细菌的数量和成分会极大地影响身心健康。
某些肠道细菌（称为革兰氏阴性细菌）的细胞壁含有脂多糖（LPS），大分子也称为内毒素。
这些物质可引起动物的免疫反应。在急性细菌感染期间，它们可能导致发烧，抑郁，肌肉疼痛，甚至败血症性休克。
此外，这些物质有时可能会从肠道渗漏到血液中-持续不断地渗入血液。
内毒素可能与膳食脂肪一起带入血液循环，或者可能从紧密的连接处泄漏出去，这被认为可以防止有害物质穿过肠壁。
发生这种情况时，它们会激活免疫细胞。尽管它们的量太小，不足以引起发烧等感染症状，但它们的量足以刺激慢性炎症，久而久之就会引起问题。
因此，肠道通透性增加或肠道渗漏可能是饮食引起的慢性炎症的关键机制。
当血液中的内毒素水平增加到正常水平的2至3倍时，这种情况被称为代谢性内毒素血症。
小结
肠道中的某些细菌包含称为脂多糖（LPS）或内毒素的细胞壁成分。这些会渗入体内并引发炎症。
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