过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
烧羊排
材料：羊排，盐，冰糖，蒜，料酒，老抽，胡椒粉，食用油。
羊排剁成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。
锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。放入羊排翻炒上糖色。加入料酒和胡椒粉调味。放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤。
加水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可。
金枪鱼蔬菜卷
材料：金枪鱼罐头，河粉皮，鸡蛋，青椒，胡萝卜，食用油，蒜蓉，生抽，醋，洋葱。
胡萝卜切细丝，青椒切细丝。打开罐头盖，将罐头连罐放在明火上小火慢慢加热至滚开。
锅内放水烧开，加一点油，盐后放入胡萝卜丝焯熟。捞起焯熟的胡萝卜丝，再放入青椒丝焯，这青椒丝稍焯软断生即可捞起。
将两个鸡蛋打散，锅烧热，放油放入蛋液摊成蛋饼。将蛋饼稍晾凉，切丝备用。摊开河粉皮，将各种材料铺在粉皮上面。
将粉皮松松的卷成杂蔬卷切段。烧热油，爆香蒜茸和洋葱，加生抽，醋调好味即成醮料。金枪鱼蔬菜卷摆盘即可沾醮料食用。
蜜汁咕噜肉
材料：猪里脊，菠萝，洋葱，彩椒，蛋清，面粉，淀粉，姜汁，盐，胡椒粉，番茄酱，白糖，鸡精。
猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成大小均匀的肉块。彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌制半小时，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。
淀粉和面粉混合，肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。油烧八成热，下肉块炸微黄，捞出来，油温升高，再下入一次复炸。炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。
锅里放适量食用油烧热，放入彩椒和洋葱片翻炒均匀。放入一勺番茄酱，一勺糖炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一点盐，调成合口的酸甜汁，熬至汤汁粘稠。肉放进去翻炒均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
把子肉
材料：五花肉，绞肉，金针菜，白干，鹌鹑蛋，素鸡，菜心，海带花，面筋泡，老抽，排骨酱，盐，糖，鸡精。葱姜，干辣椒，桂皮，香叶，八角少许。
准备好各种原料：白干，素鸡，泡发好的金针菜，鹌鹑蛋，小面筋泡，海带花，绞肉，五花肉。
先切兰花干，把白干放平，一刀刀的先平切，不要切到底，切至白干厚度的四分之三处，让其在底部相连，一直切到边。将白干翻过来斜切，和刚才的刀口形成交叉，同样不要切断，也切至厚度的四分之三处。切好后轻轻拉开，就会形成网状的兰花干了，入油锅炸黄待用，小素鸡切片和鹌鹑蛋也炸黄待用。
绞肉加葱姜，盐、鸡精调味搅拌上劲，面筋泡用手戳一小口，把绞肉挤入。五花肉入开水锅煮断生捞出，汤汁留调卤汁用，将煮好的五花肉外皮涂上老抽，入油锅炸至金黄色，冷却后切成厚片。
把所有原料放在沙煲里，另起炒锅上火，加底油烧热，加入葱姜、干椒、桂皮、香叶、八角煸香，倒入煮五花肉的汤汁，调入老抽，排骨酱，盐、糖、鸡精调好卤汁，用漏勺过滤一下大料，倒入沙煲中。小火慢炖1.5-2小时。配上一把烫熟的菜心，健康美味。比餐馆卫生干净。
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