山药是很多人都非常喜欢吃的一种食物，味道脆脆的，很好吃。而且常吃点山药，对肠胃还有着很好的调养作用，在冬天食用是最好不过的了。但是山药营养再高，以下4类人还是少吃为好，对健康影响很大的。
1.高血糖人群。山药是一种高淀粉食物了，要知道人体摄入过多的淀粉，这样淀粉在体内转化为糖分，就很容易影响人体血糖水平。所以若你的血糖比较高的情况下，建议山药还是别吃了，是很容易出事的。
2.便秘的人。山药中含有丰富的淀粉，对于本身就容易便秘的患者，更应该远离或少吃山药。因为山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，无异于火上浇油。
3.爱吃辛辣火锅的人。许多朋友喜欢吃麻辣香锅、火锅等辛辣食材，若是配上山药吃，更加重上火，容易导致咽喉肿痛，皮肤红肿爆痘。
4.前列腺癌症患者和乳房癌患者。山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
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