随着物质生活水平的日益丰厚，饮食结构的改变，加上工作生活的压力及一些不良的嗜好习惯，导致高脂血症的发病率明显上升，血脂健康已经成了与现代都市人息息相关、迫在眉睫的“健康焦点”。血脂高本身没什么大症状，但它会危害心脑血管的健康，引起心梗、脑中风等严重疾病。所以体检时如果发现血脂高、胆固醇高，很多人就着急了，但是许多人不知道，饮食也是导致血脂升高的“凶手”之一。
警惕：4类食物是高血脂“开关”，吃一次血脂就飙升！
1、高脂肪食物
猪油、肥猪肉、黄油、肥牛等，这类食物含饱和脂肪酸过多，脂肪会沉积在血管壁上，增加血液黏稠度。因此，每天的脂肪摄入量应低于总能量的30%，其中饱和脂肪酸摄入量最好少于7%。
2、高胆固醇食物
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。国人受“以形补形”观念的影响，对动物内脏会有所偏爱。但肝、肾等动物内脏大部分都是高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
3、高糖食物
不要过多吃糖和甜食，例如：白糖、红糖、乳糖、糕点等，因为糖可转变为甘油三酯。
4、酒类
酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。
高血脂病人，想要降低高血脂，只要做好3件事即可
一、食疗降血脂
高血脂属于慢性疾病，在治疗方面上，多选择中药食疗法为好，减轻副作用。乌麦霜桑液是沿用《本草纲目》中的降血脂食疗方，提取荞麦、桑叶、决明子、槐米、菊花、枸杞等食材中的有效物质，经益生菌发酵后制成的饮品，相比传统的熬、泡、煮等工艺，吸收利用率会更高。对于高血脂病人来说，可促进过剩胆固醇排出，降低人体的胆固醇，促进脂肪的分解，清除血管垃圾、疏通血管，从而降低血脂。
二、一日三餐低脂
1. 每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。
2. 每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；
3. 是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。
4. 是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
三、运动锻炼
运动有助于降低甘油三酯，血脂高的人可以根据自身情况选择合适的运动，通过适当的体育锻炼来对抗自己身体中的疾病，改善自己的体质内环境。
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